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政治
外傳訪美要求僑界「買單」 國民黨駁斥:黨部自編預算
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2026-05-13
川習會前夕專訪 鄭麗文:美總統「反對台獨」合乎國民黨立場
2026-05-13
【記者王志成/台北報導】美國總統川普與中國國家主席習近平的「川習會」即將於明日登場,國民黨主席鄭麗文(十三)日接受日本《讀賣電視台》專訪,針對兩岸局勢與台美關係發表看法。鄭麗文直言,若川普能重申「一個中國」政策及「反對台獨」立場,完全合乎國民黨的一貫立場。她同時呼籲兩岸應以最大的耐心進行對話,避免戰爭成為當務之急。 鄭麗文在受訪時指出,當前兩岸關係正急速惡化,引發國際社會高度焦慮與對衝突的擔憂。她強調,如何維繫和平、避免戰爭是兩岸領導人與國際盟友的共同責任。 針對媒體詢問若川普在「川習會」明確表達「反對台獨」一事,鄭麗文回應,美國總統若能重申「一個中國政策」並對「台獨」表達反對,這與國民黨主張「九二共識、反對台獨」的政治基礎完全吻合。她分析,川普立場是否會從現行的「不支持台獨」進一步強化為「反對台獨」,將是此次高峰會觀察的焦點。 對於習近平推動兩岸統一的立場,鄭麗文引述習近平曾說過的兩岸分立「冰凍三尺非一日之寒」,但她也強調,這不應作為長期分裂的藉口。她認為,兩岸間的歧異與任何爭議皆可透過對話商量,「大家可以用最大的恆心與耐心,將事情一件一件做好」,以累積互信。 除了兩岸論述,國民黨也同步展示接軌國際的成果。黨中央今日表示,國民黨已連續兩年受邀參加於丹麥舉辦的「哥本哈根民主高峰會」(Copenhagen Democracy Summit),今年由國際事務部副主任黃子銓代表出席。 國民黨強調,這是繼 5 月初派員出席國際民主聯盟(IDU)峰會後,一個月內第二度參與大型國際民主論壇,展現鄭麗文領導下「深化國際合作、強化國防、對話維護和平」的三大方向。
鄭麗文稱與習近平有「共同語言」 民進黨質疑:難道是一國兩制?
2026-05-13
【記者王志成/台北報導】國民黨主席鄭麗文日前接受美國有線電視新聞網(CNN)專訪,提及與中國領導人習近平有「共同語言」且須「找到共同基礎」,引發綠營強烈抨擊。民進黨發言人吳崢(十三)日質疑,鄭麗文所謂的共同基礎,是否為配合中共論述框架、接受「一國兩制」?呼籲鄭應停止「引狼入室」的行徑,勿淪為中共併吞台灣的在地協力者。 吳崢透過新聞稿對鄭麗文提出嚴厲質疑。他指出,這半年來國民黨在立法院不斷阻擋《國防特別預算條例》、大幅刪減國防支出高達 4700 億元,甚至在總統賴清德出訪友邦、爭取國際支持之際唱衰外交。吳崢反問,鄭麗文口中的「共同基礎」,難道就是這些削弱台灣自我防衛能力的行為,或是意圖接受中共定義的「一國兩制台灣方案」? 民進黨官方臉書也同步發文表示,鄭麗文所堅持的「九二共識」,在習近平的定義下早已與「一國兩制」掛鉤,企圖將香港模式套用於台灣。綠營強調,中共對台軍事威脅不減反增,此時奢談共同語言,無異於無視現實。 民進黨分析指出,中共對「台獨」的定義極為寬泛,舉凡主張「中華民國是主權獨立國家」、堅持「台灣前途由 2300 萬人決定」,乃至反對中共併吞,在中共眼中皆可能被視為台獨。民進黨認為,中共鎖定的對象不分黨派,而是整個台灣社會。 吳崢最後正告鄭麗文,應停止這種為個人政治紅利而損害國家利益的作為,「別再把國民黨的藍色降格為中共的小粉紅」。他強調,兩岸交流不應建立在犧牲主權與民主的基礎之上。
民進黨徵召選北市長 沈伯洋:沒勝選方程式、勤跑基層
2026-05-13
【記者王志成/台北報導】民進黨布局2026縣市長選舉邁出關鍵一步,(十三)日正式徵召立委沈伯洋參選台北市長。兼任民進黨主席的總統賴清德親自為其繫上競選背帶,展現黨內團結氣勢。面對外界關注挑戰現任市長蔣萬安的「勝選方程式」,沈伯洋表示,並無所謂的公式,唯有「勤跑基層、多傾聽」才是根本,強調將專心與市民溝通市政願景。 媒體詢問,台北市基本盤長期被視為藍大於綠,面對高支持度的蔣萬安,是否有具體的勝選策略?沈伯洋回應指出,民進黨在台北市始終扮演挑戰者的角色,他也不例外。他認為,勝負關鍵不在於基本盤的結構,而是在於能否提出令市民有感的願景,並透過深入溝通讓選民做出選擇。 沈伯洋強調,獲得提名後將全面展開基層走訪,「不只是在學術或專業上思考城市該如何運作,更需要市民的聲音與參與,這才是台北市真正的力量。」 針對藍營過去頻繁攻擊其「抗中保台」立場,未來選戰是否會刻意淡化兩岸議題、轉向市政?沈伯洋直言,「抗中保台」是對方試圖貼上的標籤,但他認為兩者並不衝突。 他解釋,身為國防外交委員會立委,談論守護國家是職責;但回到市政層次,當討論環境衛生、市民隱私保護時,則與中國議題無關。沈伯洋表示,他將維持一貫立場,「該談的時候談,不需談時就專心討論如何讓城市更好」,並不會刻意增減相關論述。 對於蔣萬安近期釋出將擔任「全台母雞」跨縣市輔選的訊息,媒體解讀是否有輕敵之嫌?沈伯洋淡然表示,蔣萬安選擇全台輔選是其「個人選擇」,而他自己的選擇則是留在台北基層,不斷與市民溝通。 沈伯洋強調,「蔣市長怎麼想是他的事情」,對他而言,現階段最重要的任務是說服市民,並透過紮實的基層行動證明自己能帶領台北走向更好的未來。
捍衛公視獨立性! 卓榮泰反對董事會「政黨協商」:設雙重關卡非正道
2026-05-12
【記者王志成/台北報導】針對立法院近期引發的公視董事會人事爭議,行政院長卓榮泰(十二)日於立法院施政總質詢時明確表態,反對以「政黨協商」方式決定公視董事會。卓榮泰指出,現行制度已設有政黨推薦審查委員的關卡,若在文化部推薦名單前再加入政黨比例協商,將形成「雙重關卡」,不僅無法證明有助於媒體獨立,反而有政治力介入之嫌。 民進黨立委吳沛憶質詢時指出,第8屆公視董事會因故難產,日前教育及文化委員會開會時,國民黨立委羅智強、召委羅廷瑋質疑現任董事長胡元輝的備詢資格,要求其離席並四度中止質詢;民進黨立委則堅持胡應列席,雙方僵持不下。 吳沛憶批評,公視的核心價值在於獨立性,若採政黨協商產生董事會,簡直是將政治黑手直接伸入獨立媒體。她詢問卓榮泰院長是否能接受這種做法。 卓榮泰回應表示,公視作為獨立的文化機構,必須堅守其純粹性。他分析,現有的法定程序中,審查委員本就由政黨推薦,這是行使同意權前的第一道過濾機制。若現在要求文化部在提出名單前,還須採行特定政黨比例或經由協商決定,「那是雙重關卡,這不足以證明能幫助文化傳播機關維持獨立性。」 卓榮泰進一步解釋,目前的困境源於立法院推薦的8名審查委員因故辭職,導致審查程序停擺。他呼籲:立法院應盡快再推薦8名審查委員。召開審查委員會審核董事資格。通過審查後,再移交立法院行使同意權。他強調,這才是符合法治的「正道」。 對於公視董事會延任期間的合法性問題,卓榮泰明確力挺胡元輝。他表示,在新的董事會尚未完成法定程序接任前,為了確保公視行政業務不中斷,依據《財團法人法》,胡元輝董事長必須恪遵職守,主持相關業務,此舉具備法源依據,亦是維護媒體穩定運作之必要。卓榮泰反對政黨協商決定公視董事會 認為是雙重關卡
防範中東戰火衝擊! 卓榮泰:油氣存量無虞 提前部署第四季供應
2026-05-12
【記者王志成/台北報導】中東局勢動盪持續引發全球能源供應焦慮,行政院長卓榮泰(十二)日於立法院表示,政府高度重視能源安全,目前每週一均召開專案會議嚴密監控。他已正式要求相關部會,對國內油、氣資源的掌握不僅要確保8月前無虞,更須提前完成今年第四季的戰備部署,務必落實安全存量,絕不讓民生需求出現恐慌。 針對伊朗戰事及荷莫茲海峽可能關閉對台灣能源命脈的威脅,國民黨立委林沛祥今日在總質詢中表達擔憂。卓榮泰回應指出,行政院已建立常態化機制,每週一由外交部、經濟部、交通部及公平會等部會,依序針對能源價格、供應鏈穩定及民生物價進行專案報告並研擬解決方案。 卓榮泰說明,因應機制從初期的塑膠原料供應穩定,至今已擴大到全面的油、氣儲量掌控。他強調,雖然希望戰事早日平息,但政府必須做最壞的打算與最周全的準備,部署期程已由夏季延伸至年底。 在平抑物價方面,卓榮泰透露,為避免國際油價波動衝擊民生,政府已採取緩漲機制,目前已連續6週未調整油價。截至目前為止,中油公司已累計吸收高達141億元以上的成本。 針對林沛祥關切油價攀升是否波及航空票價,交通部次長陳彥伯補充表示,行政院因應會議已定下大原則:優先由中油吸收油價漲幅,並由政府編列預算支持相關損益。他明確承諾,目前國內航空票價將維持不漲,減輕民眾往返離島及跨區交通的負擔。 除了能源供應,卓榮泰也提到,包含公平會在內的部會正嚴密監控民生物資動態。政府將持續關注市場變化,嚴防部分業者假借國際局勢不當漲價或囤積物資。他再次向國人喊話,政府有能力也有決心守護能源安全與物價穩定。
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《子玄的古典占星2025》獅子座上半年星座運勢
專欄
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2025-03-10
文/子玄 運勢好時要多活動運作 借力使力順流方能成就 2024年11月21日起,獅子座迎來了新的轉變,因為冥王星入水瓶,來到了衝的位置,而且這一待,就會是延續20年的影響,你得特別注意這個轉變的訊號,2025年,你得開始注意生命中的訊息,冥王星有一股推力,把你推向命運的河流,不管你喜不喜歡,你只能習慣。冥王星是權威而霸道的,特別是在衝的位置,只有他選你,沒有你選擇的餘地,這可能有違獅子驕傲自主的本性,那換個想法吧!你會看到一雙幕後的手,幫助你走向生命的另外一個高峰,認出劇本,看好方向,你就能越走越好。 因此,不要拒絕來到面前的機會,不論是面試、面談、邀請、邀約或討論會,你都可以去試試看,當那個提議讓你躍躍欲試的時候,你得抓緊機會前進。當然,你也可能是被動的被指派、要求和命令去做某些事情,就當成鍛鍊吧!鍛鍊心智與體魄,讓自己的未來變得更好。 不過,對於冥王星,我們要有一個理解,這是搞權力、派系、小圈圈以聚集能量的星,因此,獅子座得搞清楚方向和態度,才不會站錯對,變成被開刀的對象。總之,你要不就是刀俎,要不就是魚肉,自己選一邊吧! 看冥王星很緊張,那麼我們來看看海王星吧!海王星帶來好消息,海王星在3月31日入牡羊,10月23日才回雙魚,在這半年的時間中,和獅子呈現幸運、才能與能量展現的好時刻,雖說,這只是一個演練,你可以試著去做任何你想做的事情,不論在宗教、心靈、生活或感情上,都能夠有心想事成的感覺,我覺得夢想比較容易實現,人際關係也比較豐富,認識不同階層和範圍的朋友,會讓你感到開始,當然,這個順逆行的時間,給予的更多的是演練與視野:「原來我也可以是這樣啊!」所以讓生活積極一點去體驗夢想成長,直到2026年1月28日海王星正式進入牡羊之後,獅子的心靈成長應該會開始進入漫長10年的成長期。 2025年天王星持續在金牛座,難免會帶給獅子工作或生活中不舒適的變化感,常常覺得有把握的事情沒成功,感情談得好好的,怎麼說變卦就變卦,工作很順利怎麼做更換內容或單位,但配合冥王和海王,這些變動你已經比較能接受了,而且,說實在的,天王星進金牛已經邁向第六年了,對於變化和偶爾的不如意,你也已經習慣了,所幸,這一切在2026年4月26日之後,天王星進雙子,就會迎來正向的改變。 以流年吉星來說,木星上半年在雙子,對獅子來說,是充滿機會與運氣的好相位,短期間帶來旅行、學習和交友的好機會,如果是商業和做生意,甚至財運,也是比較好的時間點,如果再配合金星在2月5日到6月7日之間在牡羊座,獅子座的財運和感情運似乎是不錯的。值得注意的是,4月19日,火星會進入獅子座,帶來衝勁和爆發力的同時,也要小心過度激動而帶來的血光或車關,建議在4月19日到6月17日期間,要多注意交通、用火,提高生活中的安全係數,火星在獅子不能說是凶相,他帶來強烈的能量,但就是怕熱情過頭的疏忽,因此,在工作和感情順利的同時,不要讓磕磕碰碰的小事阻礙了你的心情。 總體來說,三王星的影響雖說劇烈,但這是長遠性的安排,藉由時間的變化,獅子座也會一年一年的蛻變。2025年的上半年,基本運勢是好的,在事業上的打拼和財富上的努力應該都會有顯著的效果,如想要學習成長或實習,都會有不錯的成長,建議上半年多活動。下半年,木星入巨蟹,會變得比較瞎忙,而土星入牡羊,會顯得比較辛苦,雖然說,好的相位的辛苦還是能帶來成長,但畢竟土星還是得低頭努力的行星,不是那麼輕鬆自在的。 送給獅子的子玄的話: 人生有夢,築夢踏實,確認自己的心志,才能夠集中精神在自己想要的創造上,未來,你將感受的夢想隨著你的踏實漸漸都被實現,因此,勇敢想,勇敢做計劃,隨著時間的推移,你必能所願皆成,所望皆得。 作者:子玄 現職:文大推廣部全人教育部部長 文大推廣部身心靈中心主任 身心靈課程授課講師、作家 專長:塔羅、天使卡、易經、紫微、占星 出版著作:《塔羅教典》-2023年新書、《愛上塔羅》、《神話塔羅》
【民聲評論】台積電,你的價值無可取代,不要害怕
專欄
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2025-03-06
文 / 許鑒隆 台積電,你已經站在世界半導體的頂端,為何還要害怕?從一開始的代工廠,到今日引領全球的先進製程,台積電的蛻變已經讓它不再只是「晶圓代工」,而是擁有核心技術與全球話語權的企業。真正的科技霸權,不是美國給予,而是台積電自己建立的。 美國要的是台積電的技術,不是與台積電共享榮耀 台積電的真正優勢,不是機台設備,而是全球無法複製的人才與技術,這是它真正的「護城河」。美國可以挖走廠房,但無法重塑台灣數十年累積的半導體產業鏈。然而,現在的政府卻沒有提供足夠的支撐,甚至經濟部部長聲稱「供應鏈不會全面轉移」,這種天真的說法令人擔憂。 近年來,許多國際企業在美國投資後才發現,美國政府的政策並不穩定,補助與條件往往會隨著政黨輪替而改變。台積電若將資本與技術投入美國市場,未來是否會遭遇相同的政策風險? 台灣政府應該主動出擊,成立專責「商務談判」,直接與美國對談,確保台灣企業能夠在全球競爭中擁有更多的話語權,而不是被美國牽著鼻子走。不要懼怕關稅壁壘,羊毛出在羊身上,善用化平日劣勢為優勢之政治零和賽局,我們有技術核心以及別人無法取代的利基。 台積電,你的價值無可取代!你的核心技術,就是這場博弈中最強的籌碼。真正的選擇不是向美國妥協,而是讓世界尊重你的實力。 作者:許鑒隆 現職 民聲新聞社長 / 隆銘綠能科技工程股份有限公司董事長(股票代號3018) / 中國文化大學國際企業管理系專任教授
【民聲評論】台積電赴美砸3.3 兆,美國的承諾何在?
專欄
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2025-03-06
文 / 許鑒隆 台積電宣布砸下3.3兆新台幣赴美投資,但美國真的給出了對等的承諾嗎?這筆鉅額投資,換來的是「美國國安考量」,還是「供應鏈主導權」?美國政府雖然提供補助,但同時也在推動「本土半導體計畫」,要求技術移轉、當地供應鏈優先,甚至限制台積電對中國市場的發展,這些都顯示出美國的「雙面戰略」。 台積電帶走的不只是晶圓廠,而是整條產業鏈 從全球產業角度來看,各國正在強化本土供應鏈保護。歐盟提出產業補貼政策,加拿大對美國商品課徵25%關稅,墨西哥新總統也採取強勢手段保護國內企業。相較之下,台灣卻在美國川普壓力下迅速軟腳讓步,甚至連基本的產業承諾都沒有確保。 台積電的成功,並非單靠企業自身努力,而是台灣社會與政府40年的支持。從1980年代政府積極推動半導體產業,邀請海外人才回流,到今日,台積電成為全球龍頭,這條路走來不易。如今,它不該輕易動搖,因為它的真正後盾,不是美國,而是台灣人民與政府。 回顧烏克蘭的案例,他們在戰爭爆發後才深刻意識到經濟與產業自主的重要性。「如果一個國家無法掌控自己的關鍵產業,那麼最終的命運就只能被外部勢力主導。」台積電不只是企業,它是台灣產業鏈的核心,如果台積電外移,台灣半導體產業的自主性也將逐漸被削弱。 政府不能再被動,台積電不能再讓步 台積電的價值,不只是技術,而是上下游供應鏈的群聚效應。一旦核心製造移往美國,供應鏈跟著流失,台灣的半導體優勢將逐漸被掏空。政府應該站出來,要求美國提供具體承諾,確保台積電不會投入巨資後,卻無法換得實質的市場保障,最終淪為美國科技戰略的犧牲品。 如果我們今天不談判,未來台積電可能只是第一家,還會有更多企業步上相同的道路,台灣的科技產業,將從核心競爭者,變成供應鏈的邊緣角色。 作者:許鑒隆 現職 民聲新聞社長 / 隆銘綠能科技工程股份有限公司董事長(股票代號3018) / 中國文化大學國際企業管理系專任教授
【民聲評論】護國神山變美國神山?台積電的蝴蝶效應
專欄
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2025-03-06
文 / 許鑒隆 台積電赴美投資,是否會引發台灣科技業的「蝴蝶效應」?**如果政府沒有提供足夠的產業後盾,未來聯發科、日月光、鴻海等科技巨頭是否也會步上相同的道路?**台積電的動向,不僅影響自身,而是決定整個台灣的未來。 如果台積電的決策影響整個產業遷徙,那麼: GDP下滑:科技業佔台灣出口比重極高,一旦企業外移,經濟成長將受到致命衝擊。 供應鏈崩解:台積電的上下游企業將隨之轉移,台灣的半導體產業恐將全面空洞化。 國際競爭力下降:台積電若離開,全球投資人將失去對台灣的信心,未來將更難吸引資金與技術進駐。 台積電不能成為美國的戰略籌碼,台灣不能失去科技產業的護城河 美國前國務卿亨利・基辛吉(Henry Kissinger)在回憶錄中寫道:「無論與美國為友或為敵,都極度危險,甚至必死無疑。」這句話揭示了一個殘酷的現實,美國的國際戰略從來不是「公平貿易」,而是科技戰爭。 台積電出走後,黃仁勳還會來台灣嗎? 近年來,黃仁勳成為國際半導體產業的焦點,許多人視他為「台灣之光」,但他是美國人,然而,輝達(NVIDIA)畢竟所代表是一家美國企業,其技術與資本布局都與美國市場緊密相連,這背後反映的是美國如何透過掌握企業與技術,來強化自身在全球科技競爭中的主導地位。他頻繁訪台,主要是因為台積電的先進製程技術在全球半導體產業中無可取代。如果台積電未來變成「美國的」,那麼台灣的科技根基將被徹底掏空,台灣的護國神山將成為美國的科技堡壘,而台灣將只剩下一座空城。未來五年甚至十年後的後果,我們必須深思! 台積電,回頭是岸,台灣才是你的生存根基 台積電必須審視自己的角色與未來,回頭是岸,與台灣站在一起。政府更應該設立產業商務談判,確保台積電不會成為美國川普政策的犧牲品。 如果我們今天不採取行動,五年後的台灣,將不再擁有護國神山,只剩下一座被掏空的科技孤島。 作者:許鑒隆 現職 民聲新聞社長 / 隆銘綠能科技工程股份有限公司董事長(股票代號3018) / 中國文化大學國際企業管理系專任教授
【Vaiso專欄-味見未來】AI x 味覺探索,從未來餐桌到城市飲食革命
專欄
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2025-03-01
文/Vaiso 還記得上次去吃麻辣鍋,店裡推出一個「未來餐桌體驗區」,坐下之後整張桌子變成蒸氣瀰漫的九宮格,紅油翻滾、椒麻香氣從桌面升起,彷彿一秒走進四川老街。朋友還開玩笑說:「以後吃咖哩,是不是一端上來,眼前就直接變成孟買街頭?」 這些看似好玩的AR+味覺科技,只是未來飲食革命的開端。更深層的問題是:AI與科技介入味覺探索,究竟要解決什麼? 一、味覺教育的斷層:如何吃出文化與傳承? 你問年輕人什麼是「正統台灣味」?答案可能是夜市炸雞排或珍奶。但當地方料理逐漸速食化、簡單化,味覺文化的教育與傳承,已經出現斷層。AI如果能建立「味譜資料庫」,讓經典料理的味道被數位保存,甚至未來用舌感模擬技術讓年輕廚師直接「品嚐」老廚師的手感滋味,這會不會才是真正的味覺文化保護? 二、健康、客製、永續的三角平衡 未來的好吃,不能只看味道,還要結合個人健康需求、食材永續使用、甚至即時感知身體狀態。今天熬夜壓力大,AI推薦你來碗舒壓溫補湯;明天運動完,它幫你搭配高蛋白低碳水的舒肥餐。這些AI數據分析背後的智慧,是想成為真正的貼身健康管家。 三、從個人味覺到城市飲食管理 台灣城市外食率高,尤其單身小家庭、高齡族群比例上升,一個城市的飲食健康,逐漸變成城市治理的隱形課題。如果AI能串聯味覺數據、外送平台訂單分析、中央廚房生產線、甚至醫療健康數據,未來每個區域的餐飲供應,不只是「賣好吃的」,而是「賣適合這個社區健康需求」的客製化餐點。這背後,也許是AI+味覺科技的真正價值。 科技不只是炫技,而是帶我們吃回真正的文化與未來 AI味覺探索,最終不是為了炫耀科技有多厲害,而是讓人重新思考:「我們究竟為什麼要吃這道菜?」那份被遺忘的土地記憶、家庭滋味、文化連結,才是VAISO關心的未來餐桌。 作者簡介|Vaiso Vaiso,金牛座O型,欣賞認真吃飯的人,因為「講究而不將就」,是對生活的基本態度,尤其是餐桌上。每道料理都是文化的密碼,每種風味背後都有一段故事。從手路菜到AI無人廚房,從小攤醬汁到數據分析,科技改變廚房,會不會也改變我們的舌頭記憶?而味覺探索,到底是不是嘴饞,還是對世界的好奇!
【Vaiso專欄-味見未來】AI智能廚房:當科技走進餐桌,未來的味覺會是什麼樣
專欄
蔡 富丞
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2025-02-23
文/Vaiso 想像一下:從新鮮蔬果進入廚房開始,全程自動洗滌、分切,AI機器人在無人廚房裡精準完成煎煮炒炸的工作,最後,一道道料理完美上桌。這不是科幻電影,而是AI智能廚房為餐飲業帶來的全新可能。 AI正在改變我們對廚房的想像。現在,中國大陸的餐飲品牌已率先導入全自動化廚房,從備料、烹飪到出餐都由智能設備掌控,不僅降低人力成本,還確保口味的一致性。而在日本,AI技術進一步與個人化體驗結合。例如,AI系統能根據客戶健康需求自動調整菜色——若你需要低鈉飲食,它會自動減少鹽分;甚至能透過視覺辨識監控食材新鮮度,根據訂單量調整烹飪流程,減少庫存浪費。 在這股潮流中,台灣的餐飲市場雖起步較晚,但擁有靈活的創業精神與豐富的美食文化,絕對有機會追上。AI的運用不僅限於烹飪過程本身,它還能透過數據分析為客戶推薦菜單、精準分析營養組成,提供更健康、個人化的飲食選擇。更重要的是,透過供應鏈管理優化,AI可以有效減少食材浪費、降低能源耗用,發展低碳的智能烹飪系統,推動綠色餐飲。 AI智能廚房的出現,將餐飲業從傳統的人力密集型產業,轉型為數據驅動、科技支撐的全新模式。對我而言,這不僅是一場廚房的革新,更是味覺體驗、營運效率與永續發展三者之間的完美平衡。 下一次坐在餐桌前,不妨想想——這盤料理的背後,會不會是AI替你設計的美味答案? 作者簡介|Vaiso Vaiso,金牛座 O 型,天生對美食充滿熱情,堅信美好的味道能療癒人心。從夜市小吃到星級私廚,每一道料理都值得被細細品味。相信生活應該「講究而不將就」,這份對執著也延伸到對食品科技與未來餐桌的探索。身為食品產業的一份子,無論是私廚料理還是工廠代工,都在尋找風味、科技與文化之間的平衡點。因為熱忱,所以不斷前進;因為講究,所以樂於探索。
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