Sign in
焦點
警政
文旅
地方
生活
政治
國際
中港澳
專欄
友善媒體
Sign in
Welcome!
Log into your account
your username
your password
Forgot your password?
隱私權政策
Password recovery
Recover your password
your email
Search
焦點
警政
文旅
地方
生活
政治
國際
中港澳
專欄
友善媒體
焦點
警政
文旅
地方
生活
政治
國際
中港澳
專欄
友善媒體
Facebook
焦點
警政
文旅
地方
生活
政治
國際
中港澳
專欄
友善媒體
More
Search
焦點
警政
文旅
地方
生活
政治
國際
中港澳
專欄
友善媒體
More
Search
屏東縣傳統表演藝術「排灣族歌樂enelja」保存者高淑美puljapulj piuvel辭世 文化部頒贈旌揚狀
編輯中心
-
2026-01-17
全華網詐欺案宣告邁入終章 藝術家劉國松獲頒一等文化獎章
「藝啟彰華—人間國寶陳啟村藝術特展」
文化部115年「青年村落文化行動計畫」獲獎名單出爐
政治
信保2500億美元來源不明 國發會研議機制
編輯中心
-
2026-01-17
立法院收到黃國昌等六位民眾黨立委的辭職書 陳昭姿不在其中
2026-01-17
【記者王志成/台北報導】目前民眾黨的不分區立委有八位,前立委吳春城因壯世代爭議提前請辭,由東吳大學教授劉書彬接任。前主席柯文哲在2024年總統選舉中提出不分區立委的「兩年條款」。在期限前,黃國昌等六位立委已提交辭職書,唯獨陳昭姿未提交,相關查照案將列入下周二的會議。 除了吳春城外,黃國昌、黃珊珊、林國成、麥玉珍、陳昭姿、林憶君、張啟楷等七位立委的任期至1月31日,需在2月1日前請辭。黃國昌已簽署辭職書,並表示黨團會收取其他立委的辭職書,陳昭姿的情況則由她與柯文哲處理。 陳昭姿表示,她與柯文哲簽訂的條款與兩年條款無關,而是關於代理孕母法案的離任條款,若法案一年內通過,她可選擇離職。柯文哲已確認會支持她推行該法案。 陳昭姿未簽辭職書,而黃國昌等六位立委的辭職書已送達立法院人事處,查照案將列入下週二的程序委員會議程。根據選舉罷免法,若不分區立委缺額,需按政黨候選人名單依序遞補,遞補名單將在15日內公告。
中天電視記者林宸佑涉嫌賄賂軍人洩漏軍事機密 違國安法6人羈押禁見
2026-01-17
【記者王志成/台北報導】中天電視記者林宸佑涉嫌賄賂軍人洩漏軍事機密,違反國安法,目前已被羈押並禁見。高雄橋頭地檢署已展開調查,並於十六日對林的住處及相關地點進行搜索,帶回林及五名退役軍人偵訊。國防部十七日表示,國安局依據國安聯防機制,查獲現役軍人違反國安法的證據,並報請檢方指揮偵辦。案件已進入司法程序,相關情況不便評論。 檢方指出,林宸佑向現役軍人提供報酬,並由他們將軍事資料交給中國人士。經過審理,林宸佑及九名退役軍人因涉嫌違反國家安全法、貪污及刑法洩密等罪名,被聲押。橋頭地方法院裁定六人全數羈押禁見。 檢方表示,林案是陳姓中士案件的延伸,已有十多名軍人被收押,前案中的報酬並非來自林。國防部強調將嚴陣以待,持續教育官兵辨識滲透手法,並鼓勵檢舉不法行為,強化機密資訊管理效能,提升國家安全韌性。
台美達成貿易協議 林佳龍:創造雙贏台灣模式 中國外交部高喊要求恪守「一中原則」
2026-01-17
【記者王志成/台北報導】台美達成貿易協議,外交部長林佳龍十六日表示,這是創造雙贏的「台灣模式」,談判結束後,雙方同意將台灣關稅降至15%,並深化供應鏈合作及AI夥伴關係。中國外交部則高喊反對,要求恪守「一中原則」、中美3個聯合公報。 林佳龍強調,這次成果展現台灣在全球變局中的實力,並感謝談判團隊及產經界前輩的支持,提出創新模式以促進雙贏。他指出,外交與經貿需跨部會整合,將成果轉化為長期制度。 此外,長榮、華航等航空公司開設新航線,顯示產業互動需求增長。外交部重申,台灣是主權獨立國家,中國無權干預。外交部將持續推動經濟外交,擴大與私部門合作,促進台美經貿關係。 中國外交部重申反對台美之間的關稅協議,強調應遵守「一中原則」及中美三個聯合公報。發言人郭嘉昆指出,中方反對與台灣簽署任何具主權意涵的協定,並強調中國無權干預他國主權行為,顯示其霸權心態。台灣是主權獨立國家,主權屬於全體台灣人民,這是國際社會公認的事實。
「體位區分標準」 人權會呼籲暫緩納入雙性人和跨性別者納入替代役的政策
2026-01-17
【記者王志成/台北報導】國防部最近與內政部討論了「體位區分標準」的修正草案。國家人權委員會十六日表示,經過檢視相關內容後,於14日的會議上決議向國防部及內政部提出意見,呼籲暫緩將雙性人和跨性別者納入替代役的政策。 人權會指出,國防部和內政部的修正草案將雙性人和跨性別者的免役體位改為替代役,這可能嚴重影響他們的基本人權。根據相關法規,經國際人權標準檢視後,會議決議向主管機關提出意見,呼籲暫緩該政策。 人權會說明,因應台灣免役率偏高及國際衝突威脅增加,國防部與內政部重新規劃常備役和替代役的政策,確實有其國家需求。根據監察院和行政院的報告,過去體檢判定免役的雙性人和跨性別女性僅占極小比例,並非免役率偏高的主要原因。 人權會提到,如果主管機關將這些群體納入替代役,但在徵兵檢查、體位判定、基礎訓練及分發等過程中缺乏性別友善的保障,且未提出降低人權侵害風險的措施,將會加劇他們的人權風險,這樣的做法不符合適當性原則。 人權會建議,國防部與內政部應重新評估將雙性人及跨性別者納入替代役的適當性,並採取措施改善軍事體系和環境的性別友善性,確保所有性別、性傾向、性別認同及性別氣質的人都能獲得理解與尊重,並免於任何形式的歧視、騷擾、霸凌和暴力。
總統邀8大公股行庫董事長會議 盼解決中小微企業問題
2026-01-16
【記者王志成/台北報導】總統府發言人郭雅慧(十六)日表示,總統賴清德與行政院長卓榮泰召集8大公股行庫董事長舉行專案會議,重點在中小微企業的挑戰與資金需求,期望透過政府與公股金融體系合作,提出具體政策解決方案。 知情人士指出,會議主題與台美關稅無關,早已安排。媒體報導提到,台美關稅談判結果將促進台廠投資2500億美元,政府將以信用保證支持金融機構提供相應授信額度。 郭雅慧指出,會議主題聚焦中小微企業與產業所面臨的挑戰與資金需求,盤點現行措施並研議精進做法,盼透過政府與公股金融體系協力,提出具體政策解方,主動、溫暖協助中小微企業業主解決困難,穩健經營、降低營運壓力,並持續打造更友善的投資與營商環境。 此外,關於媒體報導指這場會議是因應對等關稅,要找公股銀行融資支持企業赴美投資,知情人士表示,主題與因應台美關稅進度無關,而是早就安排好的專案會議,企盼共同為中小微企業解決問題。
最新消息
屏東縣傳統表演藝術「排灣族歌樂enelja」保存者高淑美puljapulj piuvel辭世 文化部頒贈旌揚狀
全華網詐欺案宣告邁入終章 藝術家劉國松獲頒一等文化獎章
「藝啟彰華—人間國寶陳啟村藝術特展」
文化部115年「青年村落文化行動計畫」獲獎名單出爐
文化部115年「原住民村落文化發展計畫」獲補助名單公布
船沉留傳奇・歷史訴今昔:走進水下文化資產的深層記憶 「烽火船說-水下文化資產特展」臺中場壓軸盛大開展
地方
柏文健康事業攜手「公路上的公民課」 50名青年徒步125公里 送暖花蓮部落實踐ESG
編輯中心
-
2026-01-17
第八屆藥師佛文化節圓山花博爭豔館登場 傳承淨耀大和尚悲心弘願
編輯中心
-
2026-01-17
「FUN災熊HOU 新北熊平安 侯友宜感謝消防弟兄守護市民安全
編輯中心
-
2026-01-17
李奇嶽 : 台美關稅15%,觀光業恐怕是「辛苦的2026年」,不是沒人想玩,是錢包與風向變了
編輯中心
-
2026-01-17
臺美關稅15%不疊加拍板定案 卓揆:四項談判目標全數達成
編輯中心
-
2026-01-16
下週強烈冷氣團來襲! 「2地區」又濕又冷 天氣粉專:先暖幾天再冷死你
編輯中心
-
2026-01-16
生活
李多慧台中遠百ONE BOY專櫃體驗一日店長 引爆冬日暖科技話題
編輯中心
-
2026-01-17
第八屆藥師佛文化節圓山花博爭豔館登場 傳承淨耀大和尚悲心弘願
編輯中心
-
2026-01-17
「FUN災熊HOU 新北熊平安 侯友宜感謝消防弟兄守護市民安全
編輯中心
-
2026-01-17
新北石門區率先開掃「馬」力全開環境拼乾淨
編輯中心
-
2026-01-17
社規師齊心營造宜居城鄉 新北15案社區改造成果亮麗
編輯中心
-
2026-01-17
「AI× SEL」減量增能 新北幼兒園創新校園文化
編輯中心
-
2026-01-17
警政
行車糾紛投擲「蝴蝶炮」火燒車 中和警2小時火速逮嫌送辦
編輯中心
-
2025-10-15
面交得手行跡可疑 中和警機警查獲通緝車手
編輯中心
-
2025-10-12
按摩加碼性服務 養生館暗藏春色11人送辦
編輯中心
-
2025-10-09
老情侶口角 七旬翁殺六旬婦
編輯中心
-
2025-10-09
男擔心酒駕曝光停車裝睡 警破窗前一秒他立即酒醒
編輯中心
-
2025-10-08
合法掩護非法 板橋警強制拆除暗營色情養生館
編輯中心
-
2025-10-01
中港澳
兩岸學生棒球聯賽總冠軍賽登場 28隊齊聚廈門揮棒迎新年
編輯中心
-
2025-12-30
共軍宣布「正義使命-2025」演習 稱對「台獨」與外部勢力發出警告
編輯中心
-
2025-12-30
南海風雲:經濟依賴與主權捍衛 馬來西亞的艱難平衡木
編輯中心
-
2025-12-27
張榮恭與宋濤會晤 國民黨釋出恢復交流訊號
編輯中心
-
2025-11-14
《國土重光》以AI重現歷史 台灣光復80週年引發兩岸熱議
編輯中心
-
2025-11-11
陸媒揭1895年台籍舉人反割台請願 稱為最早公開抗議行動
蔡 富丞
-
2025-11-09
專欄
李奇嶽 : 台美關稅15%,觀光業恐怕是「辛苦的2026年」,不是沒人想玩,是錢包與風向變了
編輯中心
-
2026-01-17
【胡文琦專欄】歐盟ELV對台灣的警示
編輯中心
-
2026-01-14
【胡文琦專欄】給國土署的勇氣加油
編輯中心
-
2026-01-12
【胡文琦專欄】阿扁的健康vs.賴政府威信
編輯中心
-
2026-01-09
【胡文琦專欄】林宜瑾委員宜再三思
編輯中心
-
2026-01-07
【鄧哲偉專欄】與其發現金,不如讓全民共享台積電的成長
編輯中心
-
2026-01-05
更多新聞
達邦蛋白股東會完成董事改選 陳威辰任董事長 新經營團隊帶來全新氣象
生活
編輯中心
-
2025-12-19
【記者張嘉誠/綜合報導】 達邦蛋白(上櫃代號6578)於12月19日召開114年第一次股東臨時會。此次會議順利推選出新任董事陳威辰、國歡企業有限公司、國菁企業有限公司等3位董事,及張永富、徐履冰、朱淑梅、周輝政4位獨立董事,並完成解除新任董事(含獨立董事)及其代表人之競業行為限制等議案。泛國歡集團融合達邦蛋白後推選陳威辰董事擔任董事長。 達邦蛋白董事長陳威辰提到,本次改組新董事會除繼續邀請有豐富實務經驗的美國康乃爾大學張永富教授、徐履冰律師續任獨董,並再洽朱淑梅會計師及精準醫療領航者周輝政醫師擔任獨董,相信能為公司挹注新能量,打造專業多元且平衡營運、風險管理與市場趨勢的健全董事會。 陳威辰董事長表示,達邦蛋白在2021年至2025年歷經低潮,只是黎明前的黑暗,達邦蛋白生技擁有很好的財務體質、營運體質、技術與研發的智能資本及人才庫資本,2026年將重返良性經營的軌道。 展望2026年,公司將持續推動生技一廠(胜肽蛋白工廠)轉型,推出更優質、更具經濟效益價值的多元產品,加上生技二廠擁有亞洲動物專用產品字號最先進、最大生產量的精準發酵(液態發酵)系統,以目前可預見的接單反響來看,前景應屬樂觀可期,期待可帶來更多的好消息,以感謝廣大股東、投資先進的支持與鼓勵。
星路科技發佈升級版RWA平台「FRP2.0」,共建合規創新金融生態
國際
美通社
-
2025-12-19
香港2025年12月19日 /美通社/ -- 由復星財富國際控股有限公司(簡稱「復星財富控股」)與星路金融科技控股有限公司(簡稱「星路科技」)主辦、泰康資產管理(香港)有限公司(簡稱「泰康資管(香港)」)協辦的「Web5生態:引領全球財富管理新時代」峰會於香港舉辦。峰會上,星路科技重磅發佈其升級版一站式RWA(Real World Assets,現實世界資產)技術、發行及分銷平台——FinRWA Platform 2.0(簡稱「FRP 2.0」),推動構建更加開放、融合、合規、創新的金融生態。 貫徹Web5戰略,推動融合與合規並進 本次峰會雲集了來自Web3基礎設施、金融科技、數字資產等領域逾200位行業領袖,圍繞資產上鏈、技術合規與生態共建等前沿議題展開深度交流。香港特別行政區政府財經事務及庫務局副局長陳浩濂太平紳士為活動發表視頻致辭,香港特別行政區立法會議員(科技創新界)邱達根先生、香港數碼港管理有限公司首席企業發展官朱美恩女士出席並致辭演講。 復星財富控股行政總裁、星路科技董事長程康先生在開幕致辭中表示,為積極響應香港特區政府《香港數字資產發展政策宣言2.0》及金管局「金融科技2030」DART戰略,復星財富控股與星路科技積極推動財富管理行業的數字化升級與可持續發展,構建開放協同的Web5(Web2+Web3)生態。復星財富控股作為全球一站式Web5財富管理平台,擁有深厚的財富管理與數字資產服務經驗;旗下星路科技作為一站式Web5財富科技平台,已成為香港首家支持多幣種代幣化基金分銷的平台,並成功構建香港首個單位信托架構代幣化基金技術解決方案,在香港乃至亞洲的RWA領域實現多項行業突破。「2026年將是融合之年、突破之年、生態之年。我們期待見證更多機構與個人跨越數字鴻溝,擁抱Web5帶來的財富管理新範式。復星財富控股與星路科技將持續通過數字化創新,助力傳統金融接入Web3新興生態,攜手各界夥伴共同推動財富管理行業邁向更加開放、融合、合規的Web5未來。」 FRP 2.0:新一代RWA代幣化協同平台 星路科技CEO蔡華先生於峰會發佈了星路科技一站式RWA技術、發行及分銷平台的升級版——FinRWA Platform 2.0(簡稱「FRP 2.0」)。FRP 2.0致力於構建新一代RWA代幣化協同平台,以合規為基石、協作為引擎、透明為保障,助力不同機構實現合規發行,重塑數字資產管理流程。FRP2.0具備全球化、高相容性的分銷網路,通過整合Web2的合規框架與Web3的技術效率,已打通香港持牌虛擬資產交易所、傳統券商及銀行渠道,支持多幣種代幣化基金的分銷。相較上一代系統,FRP...
從深層結構重啟年輕線條:肌肉科技精準改善臉部鬆垂感
友善媒體
商傳媒
-
2025-12-19
隨著3C使用量飆升、熬夜與壓力成為日常,許多人即使才30、40歲,臉部鬆弛、下顎線模糊與雙下巴卻提早上門,國際皮膚科診所謝富森醫師指出,造成臉部加速老化的因素多元,(包括、睡眠不足、甜食與油脂飲食、過度低頭使用手機,以及卸妝清潔時拉扯皮膚等,甚至連負面情緒都會牽動外貌,使下降肌更活躍,臉就越容易往下垂。 過去談臉部老化,多集中在皮膚與脂肪層,如鬆弛、膠原蛋白流失、輪廓線消失等,近年臨床卻逐漸發現「肌肉層老化」是關鍵,謝醫師說明,隨著年齡增長,臉部會出現兩大變化:第一是肌肉量下降,第二是肌肉張力降低,導致底層支撐鬆散,讓脂肪往下滑,原本立體的V字臉逐漸變成U字臉,法令紋、木偶紋與下巴線條模糊。 謝醫師指出,傳統電波與音波主要透過加熱原理刺激膠原蛋白增生,改善程度因人而異,也與年紀相關,年輕族群因膠原增生能力佳,效果通常較好,然而年紀大、鬆弛程度高,且通常伴隨肌肉量下降,會因電音波治療最多僅到筋膜層,改善幅度往往有限。 而近年的新科技EMFACE 菲斯波則是從不同角度切入,不再透過高溫疊加加熱,而是電波溫和加熱與電場刺激肌肉收縮,從中訓練肌肉,以增加臉部肌肉支撐力,謝醫師進一步說明:「這類技術的原理,主要是希望能讓臉部肌肉維持較佳的張力。」其作用範圍涵蓋額肌、顴大肌與顴小肌,以及二腹肌,分別有助於修飾眉型、改善中臉豐潤度與紋路,並輔助緊緻下巴線條,都是以往療程難以被處理到,卻可以透過菲斯波來精準處理的區域。對於曾經進行過電音波治療但希望能再優化側面輪廓,或是針對特定區域鬆垂感欲進行改善的熟齡族群,透過針對肌肉層的處置,有助於修飾臉頰與下顎線條。 謝醫師分享,除了效用外,許多年齡較大、怕痛、不想承受電音波熱能的人,也特別偏好菲斯波,因為主要透過貼片進行無開放性傷口,恢復期短,可以當作午休療程不用請假,結束後上妝,直接上班也難以察覺;對於已做過電音波但覺得效果有限、想更緊緻的族群,菲斯波也能帶來第二階段的提升,而日常生活中,想要維持中下臉的弧度,以及延長菲斯波療程成效,謝醫師提醒幾項日常技巧,像是減少低頭滑手機的頻率、保持心情愉悅,避免過多負面情緒、規律有氧運動、避免烈日下戶外運動,都是適用的實用方法。
深耕文化四十載 如然老師以紫微斗數與公益行動溫暖南台灣
友善媒體
商傳媒
-
2025-12-19
在高雄市各地的公益活動、社區講座與偏鄉服務現場,常能看見一個熟悉的身影,既不高調宣傳,也不追逐名氣。他是「中華如然協會」及「如然紫微易經風水學院」創辦人 - 如然老師。自 1980 年代起投入紫微斗數、易經、風水研究,四十多年來以教育與公益為志業,持續在南台灣推廣中華傳統文化,並以行動關懷弱勢族群,在地方累積深厚信任。 用斗數陪伴民眾,以文化安定人心 如然老師出生於台南,自青年時期便沉浸於國學領域。與一般命理師形象不同,他強調命理並非宿命,而是理解自我、改善生命的工具。「看懂命盤,是為了知道自己在哪裡,而不是決定人生的結果。」他常如此提醒學生。 在高雄,他成立「如然紫微易經風水學院」,以科學化驗證、統計資料與邏輯架構重新整理紫微斗數,期盼讓更多民眾能以正確方式接觸傳統文化。多年來,他編撰《如然紫微斗數全書》、《易經衍義》、《老子道德經句解》等書,成為許多學習者的重要教材。學員普遍反映,在課程中得到的不只是知識,更是面對人生的穩定力量。近年推出的命盤 APP,讓年輕世代也能以更易懂的方式接觸傳統文化。 (延伸查詢:如然紫微易經風水學院官網 https://ptzl.tw/) 不分晝夜投入公益 成為地方「看不見的力量」 除了文化教育,如然老師最受地方居民敬重的,是他長年投入公益的行動力。身為「高雄市如然慈善會」創辦人,他帶領志工長期關懷弱勢家庭、獨居長者與偏鄉孩童,包含寒冬送暖、物資協助、課後陪伴與青年心靈支持等服務。許多偏鄉學校校長指出,只要有孩子家庭陷入困境,打通電話後,如然老師常是第一個到場的民間力量。在捐助現場,他親自搬物資、送至家庭;在急難事件中,他協助協調志工,幫助受災家庭度過難關。志工團隊分享:「如然老師不是來拍照的,他是真的來幫忙的。」這句話道出地方對他的信任。 陪伴青少年、支持家庭 將儒道釋善念帶入社區 多年來的公益與教學經驗,讓如然老師深知「心的安定」是社會穩定的基礎。因此,他將儒家的仁義、道家的自然、佛家的慈悲融合於課程與公益服務中,希望提供民眾重新認識自我與情緒的方式。對迷惘的青少年,他透過斗數協助探索方向;對承受壓力的家庭,他以易經智慧協助更好地溝通;對處於低潮的人,他以陪伴取代批判。社區居民表示,如然老師的課程常能讓參與者「找回心情的秩序」,這正是社會心理教育最珍貴的一環。 在地的文化燈塔 以一生守護傳統與善意 多年來,如然老師以教育推廣、著作出版、公益服務等方式默默貢獻南台灣。他沒有華麗的宣傳,也無意塑造成名人物,只以實際行動持續陪伴民眾。 他的理念簡單卻深遠:理解自己,才有力量面對人生;心安定了,社會才能更祥和。在社區的角落、在偏鄉的教室、在公益現場,如然老師以四十年如一日的執著,讓中華文化不僅被看見,也真正回到生活、回到人心。 (延伸資訊) 如想了解更多文化課程與公益活動,可至如然紫微易經風水學院官網查詢:https://ptzl.tw/
媳婦必看! 過年不累幸福加倍 冷凍年菜復熱簡單快速上桌享美味 秘訣全分享
生活
編輯中心
-
2025-12-19
【記者 薛郁雯/綜合報導】氣溫微降,年味悄悄醞釀,圍爐年菜大戰已提前打響。對於忙碌到農曆年前一刻才放假的上班族來說,休假立刻得張羅年夜飯,預購冷凍年菜成為最安心的選擇。可依需求選擇年前收貨時間,還能彈性準備與保存,團圓飯輕鬆上桌。 近年來消費者對團圓餐桌的期待已然改變,不再追求低價數量,先瀏覽商品評價之後,轉念講究品質與營養,要吃得更好,高單價年菜的接受度因而大大提升。尤其,星級飯店與米其林餐廳已進入網購年菜市場,大菜如佛跳牆、雞湯、米糕、東坡肉、豬腳等作工繁複、耗時費工的菜色,常發生過年前一個月便缺貨的現象,選購高品質冷凍年菜的手腳也得快狠準 ! 星級飯店品牌把關的冷凍年菜,皆與有經驗且合格的食品廠家合作,專業調味、真空封存與冷凍生鮮配送車送至府上,只需簡單加熱,風味依然濃郁、肉塊不縮水。少了前置作業忙進忙出的壓力,沒有「誰煮太累」的抱怨,多了佈置妝扮、聊天休息的時間,還能跟家人同時上桌,給自己好心情又能打造歡聚時刻,讓過年回憶保留該有的愉悅模樣。 提醒大家,年菜加熱很方便,留意以下事項就能掌握美味 : 一、冷凍年菜最好在農曆年至少1個月前預訂,避開缺貨風險以及宅配塞車問題。尤其心有所屬的星級飯店米其林餐廳品牌,務必先網路預購,年前一週才收放冷凍庫,減少爆滿機會。 二、冷凍肉類與湯品以耐熱袋包裝,不需解凍、不必拆袋,電鍋或隔水加熱約15分鐘~1小時就可上桌,復熱即食的年菜本就煮至全熟,注意不要過份烹煮,避免皮骨分離影響美觀,先依包裝上建議的時間復熱,如不夠軟再增加時間。 三、醉雞、冷滷味屬於退冰即食,前一天先放冷藏冰箱退冰,解凍後切片,淋上袋內湯汁即可食用,需保持冰凍膠質不宜加熱,建議當餐吃完最佳。 四、強調品嚐其鮮味的螃蟹、紅蟳、頂級鮑魚、干貝與烏蔘等,切勿過度加熱,以免鮮味跑掉、食材過老致口感太硬。按照指示的順序與時間來加熱,例如佛跳牆中另外包裝的鮑魚,等全部煮滾後,再放入鮑魚煮滾約5分鐘,即可上桌。 五、醬料(包)毋須加熱,退冰或溫熱軟化後,打開後宜先淺嚐味道,再決定要按照飯店原味,或依家裏的口味稍微調整略甜或鹹。 六、想讓雞湯或佛跳牆看起來更大鍋、更澎湃,只要加入白菜一起燉煮,不僅湯頭更甜,整鍋份量立刻升級! 擺盤時再撒上蔥絲、紅椒絲、香菜提香,搭配川燙的花椰菜,菜色亮眼又有層次,同時補足蔬菜營養。 momo賞星鮮飯店專區已起跑,目前下單就能自行選擇之後想收到冷凍年菜的時段,分成1月15日-21日、1月22日-28日、1月29日-2月4日、2月5-11日四個時區發貨。星級飯店如台北晶華酒店、北投老爺酒店、台南遠東香格里拉飯店、礁溪長榮鳯凰酒店,以及米其林推薦的台南錦霞樓、陽明春天,老饕最愛的老字號上海鄉村與必比登推薦沁園春等名店,都是網購指名品牌。在momo賞星鮮專區購買年菜還有獨家活動,到過年前,都享有下單即抽法國品牌Staub鑄鐵鍋、消費滿額即送【Staub 筷匙組】 等加碼回饋。
媳婦必看! 過年不累幸福加倍 冷凍年菜復熱簡單快速上桌享美味 秘訣全分享
生活
編輯中心
-
2025-12-19
【記者 薛郁雯/綜合報導】氣溫微降,年味悄悄醞釀,圍爐年菜大戰已提前打響。對於忙碌到農曆年前一刻才放假的上班族來說,休假立刻得張羅年夜飯,預購冷凍年菜成為最安心的選擇。可依需求選擇年前收貨時間,還能彈性準備與保存,團圓飯輕鬆上桌。 近年來消費者對團圓餐桌的期待已然改變,不再追求低價數量,先瀏覽商品評價之後,轉念講究品質與營養,要吃得更好,高單價年菜的接受度因而大大提升。尤其,星級飯店與米其林餐廳已進入網購年菜市場,大菜如佛跳牆、雞湯、米糕、東坡肉、豬腳等作工繁複、耗時費工的菜色,常發生過年前一個月便缺貨的現象,選購高品質冷凍年菜的手腳也得快狠準 ! 星級飯店品牌把關的冷凍年菜,皆與有經驗且合格的食品廠家合作,專業調味、真空封存與冷凍生鮮配送車送至府上,只需簡單加熱,風味依然濃郁、肉塊不縮水。少了前置作業忙進忙出的壓力,沒有「誰煮太累」的抱怨,多了佈置妝扮、聊天休息的時間,還能跟家人同時上桌,給自己好心情又能打造歡聚時刻,讓過年回憶保留該有的愉悅模樣。 提醒大家,年菜加熱很方便,留意以下事項就能掌握美味 : 一、冷凍年菜最好在農曆年至少1個月前預訂,避開缺貨風險以及宅配塞車問題。尤其心有所屬的星級飯店米其林餐廳品牌,務必先網路預購,年前一週才收放冷凍庫,減少爆滿機會。 二、冷凍肉類與湯品以耐熱袋包裝,不需解凍、不必拆袋,電鍋或隔水加熱約15分鐘~1小時就可上桌,復熱即食的年菜本就煮至全熟,注意不要過份烹煮,避免皮骨分離影響美觀,先依包裝上建議的時間復熱,如不夠軟再增加時間。 三、醉雞、冷滷味屬於退冰即食,前一天先放冷藏冰箱退冰,解凍後切片,淋上袋內湯汁即可食用,需保持冰凍膠質不宜加熱,建議當餐吃完最佳。 四、強調品嚐其鮮味的螃蟹、紅蟳、頂級鮑魚、干貝與烏蔘等,切勿過度加熱,以免鮮味跑掉、食材過老致口感太硬。按照指示的順序與時間來加熱,例如佛跳牆中另外包裝的鮑魚,等全部煮滾後,再放入鮑魚煮滾約5分鐘,即可上桌。 五、醬料(包)毋須加熱,退冰或溫熱軟化後,打開後宜先淺嚐味道,再決定要按照飯店原味,或依家裏的口味稍微調整略甜或鹹。 六、想讓雞湯或佛跳牆看起來更大鍋、更澎湃,只要加入白菜一起燉煮,不僅湯頭更甜,整鍋份量立刻升級! 擺盤時再撒上蔥絲、紅椒絲、香菜提香,搭配川燙的花椰菜,菜色亮眼又有層次,同時補足蔬菜營養。 momo賞星鮮飯店專區已起跑,目前下單就能自行選擇之後想收到冷凍年菜的時段,分成1月15日-21日、1月22日-28日、1月29日-2月4日、2月5-11日四個時區發貨。星級飯店如台北晶華酒店、北投老爺酒店、台南遠東香格里拉飯店、礁溪長榮鳯凰酒店,以及米其林推薦的台南錦霞樓、陽明春天,老饕最愛的老字號上海鄉村與必比登推薦沁園春等名店,都是網購指名品牌。在momo賞星鮮專區購買年菜還有獨家活動,到過年前,都享有下單即抽法國品牌Staub鑄鐵鍋、消費滿額即送【Staub 筷匙組】 等加碼回饋。
1
...
266
267
268
...
2,348
Page 267 of 2,348