生活從餐桌到舞台 黎明技術學院打造產學合作新典範

從餐桌到舞台 黎明技術學院打造產學合作新典範

《圖說》黃銘波主廚(中)、林明芳校長(右1)、林騰蛟次長(右2)、專欄作家費奇 有(右3)、花博天使生活美術館賴麗純館長(右4)、謝政達總幹事(左1)、洪恢駿理事長(左2)、蔣邦榆協理(左3)。〈黎明技術學院提供〉
《圖說》黃銘波主廚(中)、林明芳校長(右1)、林騰蛟次長(右2)、專欄作家費奇 有(右3)、花博天使生活美術館賴麗純館長(右4)、謝政達總幹事(左1)、洪恢駿理事長(左2)、蔣邦榆協理(左3)。〈黎明技術學院提供〉

【記者葉柏成/新北報導】黎明技術學院今(25)日同步舉辦兩項重要活動,展現學校在永續發展與產學合作上的豐碩成果。校內圖書館舉行「黎明永續-餐廚再生工藝展」開幕儀式,並於台北市兒童新樂園「AM劇場-D.D.BOX」舉辦產學合作備忘錄(MOU)簽署記者會,攜手業界夥伴推動劇場與影視科技人才培育,呈現跨域整合新里程碑。校長林明芳表示,透過永續展覽與產學合作雙軌推進,期望培育兼具專業技能、創新思維與國際視野的人才,持續以教育回應全球永續與產業發展趨勢。

「黎明永續-餐廚再生工藝展」由餐飲管理系策劃,並邀請台北喜來登大飯店食材造形藝術中心黃銘波主廚共同策展,以「餐廚再生工藝」為主題,透過廚餘材料與廢棄餐廚用品再製,轉化為兼具藝術性與實用性的創作,實踐循環經濟理念。開幕儀式吸引中央與地方官員、民意代表及產業界人士出席,現場氣氛隆重。

《圖說》黃銘波主廚致贈作品予林明芳校長。〈黎明技術學院提供〉
《圖說》黃銘波主廚致贈作品予林明芳校長。〈黎明技術學院提供〉

校長林明芳表示,環境永續已成為學校各系發展的重要核心,本次展覽透過創意轉化,讓原本可能被丟棄的材料重獲新生,不僅體現「物盡其用」精神,也讓學生從實作中理解資源循環的重要性。

他指出,餐旅產業在資源再利用與環境友善方面仍具高度發展潛力,透過教育導入創新思維,有助於培養兼具專業與永續意識的人才。

前教育部次長林騰蛟致詞時表示,黎明技術學院辦學績效卓著,此次由觀光餐旅學群與時尚創意學群共同規劃的展覽,成功整合餐飲藝術、工藝設計與永續理念,展現跨領域學習成果,亦讓學生在實務案例中深化環境保護觀念。新北市工商發展投資策進會總幹事謝政達則指出,該校長期與地方政府合作培育專業人才,此次展覽更進一步將永續理念融入教學,提升學生跨域能力。

林明芳表示,此次展覽預計展出約50件作品,展期為期兩個月,並規劃系列推廣活動,邀請各級學校師生參訪。另將於4月24日舉辦「餐旅×設計×永續」專題講座,由黃銘波主廚分享其創作經驗與投入餐廚再生工藝的歷程,並安排手作體驗課程,讓參與者親身實踐環保理念。

《圖說》黎明技術學院校長林明芳與AM創意執行長林奕君簽訂產學合作備忘錄。〈黎明技術學院提供〉
《圖說》黎明技術學院校長林明芳與AM創意執行長林奕君簽訂產學合作備忘錄。〈黎明技術學院提供〉

除永續展覽外,黎明技術學院亦積極拓展產學合作版圖。當日於台北市兒童新樂園「AM劇場-D.D.BOX」舉行的記者會中,學校與安徒生和莫札特的創意股份有限公司及台亞衛星通訊股份有限公司正式簽署合作備忘錄,分別啟動「劇場實戰學院」計畫及建構「直/轉播策略聯盟」。

其中,表演藝術系與戲劇系攜手AM創意,推出全台首創「劇場營運導向」產學合作模式,成立「劇場實戰學院」,將劇場經營、製作與演出實務全面納入教學體系,打造以產業需求為核心的人才培育平台,象徵劇場教育邁向產業化的重要一步。

同時,影視傳播系與台亞衛星通訊合作成立「直/轉播策略聯盟」,聚焦運動賽事轉播人才培育、AI直轉播技術開發及SNG設備資源共享,透過完整製播流程訓練,強化學生在影像製作與現場轉播領域的實務能力。

《圖說》黎明技術學院校長林明芳與台亞衛星通訊總經理郭育鈞簽訂產學合作備忘錄。〈黎明技術學院提供〉
《圖說》黎明技術學院校長林明芳與台亞衛星通訊總經理郭育鈞簽訂產學合作備忘錄。〈黎明技術學院提供〉

林明芳指出,學校長期推動科技與人文藝術跨域整合,此次兩大合作計畫將產業實務導入課程,讓學生從在學期間即接軌職場,提升就業競爭力。他強調,透過建立「學習、實習、演出、就業」一條龍培育機制,學生可實際參與劇場製作與轉播現場,全面強化實戰能力。

合作企業亦對未來發展充滿期待。AM創意策略長賴建沅表示,公司成立十年首度打造自營劇場,未來將透過「劇場實戰學院」推動長期演出與人才培育;執行長林奕君指出,將借鏡國際劇場產業成功經驗,建立台灣特色的劇場營運模式。

台亞衛星通訊總經理郭育鈞表示,未來將導入專業轉播技術與實務流程,培育具備即戰力的影視人才,並推動AI轉播技術創新。

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