政治

馬英九基金會風波傳言不斷  蕭旭岑:願配合司法調查

【記者王志成/台北報導】馬英九基金會內部風波持續延燒,引發社會各界高度關注。針對媒體最新報導指稱,前執行長蕭旭岑、前秘書王光慈過去對外宣稱的台商大筆捐款,經基金會全面清查帳目後,驚爆捐款人實際並無台商背景等情事。對此,蕭旭岑(二)日發表嚴正聲明強調,該案目前已正式進入司法程序,他個人絕對願意全力配合司法調查,亦堅信有心人士與部分媒體的蓄意造謠抹黑,最終定會水落石出、得到釐清。 馬英九基金會前核心員工蕭旭岑、王光慈,日前遭外界質疑涉嫌違反財政紀律。根據《鏡週刊》今日報導指稱,蕭旭岑與王光慈過去曾對外聲稱,由於不少企業大戶與捐款人不願在政壇過度曝光,因此權宜改以個人「贈與」形式,直接匯入前總統馬英九的個人帳戶。然而,週刊爆料引述內部帳冊內容顯示,基金會長期以來皆接受匿名捐款,帳冊中亦不乏直接以「無名氏」或「善心人士」等名義列帳的會計紀錄,引發帳目不清之疑慮。 面對連日來的爆料風波,蕭旭岑發表公開聲明回應表示,由於全案已移送司法機關偵辦,基於法定的偵查不公開原則,他現階段不便、亦不擬對外發表過多細節言論。 惟蕭旭岑深感憤慨地指出,目前有心人士正刻意利用他基於法規不便對外發言的處境,持續向特定媒體放話造謠;而部分媒體亦甘為打手,利用此一情況大肆散布不實消息,以達到政治抹黑的醜陋目的,導致他無法在第一時間為自己的清白進行辯駁。 他舉例痛批,週刊報導指稱他曾接受基金會目前現任主事者的約談,但事實上他「根本從未接受過任何約談」,報導內容完全是子虛烏有的不實訊息。 蕭旭岑進一步透露,基金會董事會先前由三名董事所組成的內部調查小組,日前其實已有相關的調查報告,未來這些文件也都會全數提交給司法機關進行公正調查。他重申,自己相信有心人士與部分偏頗媒體的造謠抹黑,最終必將在司法調查下真相大白。 目前他已正式委任律師展開全天候蒐證,呼籲有心人士與媒體應有所自重,切勿企圖利用偵查期間惡意對外放話、帶領輿論風向。

火力全開 屏東三訓場異地齊發場面震撼 雷霆二千與自走砲彈雨洗禮

【記者王志成/台北報導】國軍展現堅實防衛決心!國軍第四作戰區於(二)日隆重實施「一一五年重砲暨新式武器換裝驗證射擊」。本次演訓首度採取「異地、分區、同時」的創新實戰化模式,於恆春半島的三大訓場同步操作雷霆二000多管火箭、M一一0A二自走砲等核心重型武器系統。頃刻間砲聲隆隆、煙硝四起,場面極其震撼,展現出國軍強大的不對稱打擊能力。 第四作戰區今日發布新聞稿表示,本次「一一五年重砲暨新式武器換裝驗證射擊」動員了陸軍機械化步兵第三三三旅、裝甲第五六四旅、第四三砲兵指揮部、步兵訓練指揮部以及海軍陸戰隊陸戰第九十九旅等多個主力單位。演訓分別於屏東枋山、楓港北及滿豐等三處訓場鋪開,操作包括雷霆二000、M一一0A二自走砲、一五五公厘榴彈砲、M四一A七 ITAS與M二二0A二拖式飛彈發射系統,以及六0、八一、一二0迫擊砲等多項現役與新式武器裝備。 軍方強調,本次操演緊密結合當前敵情威脅與防區第一線作戰環境,旨在全面驗證三軍聯合部隊的火力運用與防衛作戰實質效能,藉以達成拒止、遲滯、擾亂及削弱敵軍登陸戰力之戰略目標。 值得注意的是,滿豐陣地此次是時隔四年之久再次啟用,並擔綱實施雷霆二000多管火箭的實彈射擊。當發射口令下達後,火箭彈瞬間自發射管噴薄而出,帶動漫天塵土,場面威猛無匹。現場總計連續擊發MK三十型火箭彈共八十一發、MK十五型火箭彈共一百八十發,強大的海面壓制火力獲得在場將領高度肯定。 在楓港北陣地方面,則由M一一0A二自走砲及一五五公厘榴彈砲進行實彈射擊演練,用以強化官兵建制火砲的實作經驗。操演期間,M一一0A二自走砲共計射擊二十四發、一五五公厘榴彈砲共計射擊五十四發,彈著點精準命中目標海域,有效提升部隊整體戰力。 另外,在枋山訓場除了實施拖式飛彈新式武器換裝驗證射擊之外,軍方更是首度納編台南市、高雄市及屏東縣等三個後備旅,由後備召集部隊實施六0迫砲實彈射擊,藉此大幅提升基幹人力與後備軍人的實彈操作經驗,深刻精進後備部隊的整體防禦作戰能力。 第四作戰區特別提及,各訓場採取「異地、分區、同時」方式實施實彈射擊,不僅有效提升實戰化訓練成效,更讓基層官兵得以熟稔戰場地貌與自身作戰任務,進一步強化部隊的指揮管制、協同作戰及臨戰應處能力,充分展現國軍戮力戰訓本務與落實防衛作戰整備的豐碩成果。

立院三讀 資源回收再利用法更名資源循環推動法

【記者王志成/台北報導】立法院於(二)日三讀通過「資源回收再利用法」的重大修正,並更名為「資源循環推動法」。此次修法擴大管理範圍,涵蓋產品的全生命週期,包括設計、生產、使用及回收,並建立創新實驗沙盒機制,為法案自九十一年施行以來的最大修正。 新法條文從三十一條增至五十二條,核心在於「源頭減量、資源循環」,將「回收再利用」改為「循環」。法案強調建立有利於產業綠色轉型的制度環境,要求中央主管機關擬訂「國家整體資源循環計畫」,每五年檢討一次。 為加強跨部會協調,設立「資源循環推動會」,由環境部長召集,成員包括政府機關、學者及環保團體代表,確保專業聲音的重視。 在「綠色設計原則」方面,法案要求規劃產品及建築的綠色設計,並制定相關準則,符合準則的產品將獲得「循環標誌」。修法還鼓勵公部門優先採購,並提供減稅與融資優惠。 針對「資源循環創新實驗沙盒機制」,企業可申請創新實驗,期間可排除部分法律適用,但必須遵守健康與安全的強制規定。違規者將面臨罰款及改善期限,情節重大者可處以停工或停業。 最後,法案訂定緩衝期,部分條文自公布後兩年施行,其餘則自公布日當天起生效。

空軍T-34教練機失事墜毀 兩中校飛官不幸殉職

【記者王志成/台北報導】空軍官校驚傳重大飛安意外!高雄岡山基地一架機號「三四一四」的T—三十四型教練機,於(二)日上午八點八分執行「模擬發動機失效航線訓練」時,不幸於跑道北頭墜落起火,導致機上兩名資深中校飛行員過俊男、盧季佑當場殉職。對此突如其來的噩耗,總統賴清德與行政院長卓榮泰均於第一時間表達深切的悲痛與不捨,並向殉職飛官家屬致上最誠摯的哀悼之意,要求國防部全力從優撫卹。 賴清德總統今天上午出席「二〇二六台北國際電腦展」開幕典禮,於會前接受媒體聯訪時,面色沉重地證實這起不幸消息。賴總統表示,兩位空軍中校在岡山基地執行演訓科目時不幸發生意外,他代表國家向家屬致哀,並已責成國防部立即組成專案小組,務必在最短時間內釐清失事原因,避免類似憾事再度發生,同時指示軍方必須全力協助家屬處理善後,給予兩位英雄飛官應有的最高尊重。 行政院長卓榮泰亦透過文字發表聲明指出,兩位國軍同仁長期投入飛行訓練與戰力養成,在崗位上盡忠職守至最後一刻,他要表達最深切的哀悼與最高敬意。卓榮泰強調,行政院已請國防部及空軍務必妥善辦理後續治喪、撫卹及照顧家屬事宜,並針對機體狀況、訓練流程及相關安全管理進行全面性檢討,確保國軍飛行訓練安全。 國防部發言人孫立方中將表示,國防部長顧立雄在獲悉編號三四一四教練機失事後,已立即要求空軍首先全力協助飛官家屬處理後續事宜,空軍司令鄭榮豐上將也已緊急趕往高雄失事現場指揮掌握。目前具體失事肇因,正由空軍專案小組進行全面調查,後續調查進度將適時向家屬及社會大眾說明。 根據空軍司令部初步提供的資料顯示,不幸殉職的兩位飛官皆為經驗極其豐富的飛行教官。其中,過俊男中校現年四十六歲、已婚、為空軍官校九十三年班畢業,在T—三十四型教練機的飛行時數高達二千一百七十二小時;另一位盧季佑中校現年四十一歲、已婚並育有一子一女、為空軍官校九十七年班畢業,在該型機的飛行時數亦高達二千一百一十四小時。兩位優秀飛官的總飛行時數均超越二千小時,如今卻在例行訓練中不幸罹難,令軍方袍澤與全國各界深感痛心與惋惜。

抵達舊金山  鄭麗文:向美傳達台灣人期盼和平

【記者王志成/綜合報導】國民黨主席鄭麗文率領訪問團遠渡重洋訪問美國,於美西時間(二)日順利抵達舊金山,正式展開為期兩週的緊湊訪問行程。鄭麗文抵達後鄭重表示,此行最核心的目的,在於向美國朝野各界以及國際友人,當面傳達台灣人民期盼台海和平的真實聲音。她強調,和平不僅僅是兩岸與台灣人民的共同願望,更是維持整個亞太區域繁榮發展的重要基石。 鄭麗文是於昨晚搭乘班機前往美國訪問。國民黨今天配合發布新聞稿指出,訪美團在抵達舊金山國際機場時,受到當地僑胞的熱烈歡迎。面對大批僑胞不辭辛勞前往接機,鄭麗文表達由衷的感謝之意,並在現場逐一致意、親切交流。 鄭麗文有感而發地表示,海外僑胞長期以來高度關心台灣的民主與經濟發展,也始終是連結台灣本土與國際社會之間最重要、最堅實的橋梁。對於廣大僑胞多年來始終如一地支持中華民國、支持國民黨的熱情與無私付出,她個人深表感佩。 談及當前國際情勢與兩岸關係,鄭麗文進一步指出,主流台灣社會內心真正期待的,是穩定的兩岸互動關係,以及一個能讓下一代子孫安心成長、蓬勃發展的未來。國民黨未來將持續秉持「促進對話、降低風險、避免衝突」的理性理念,與國際社會愛好和平的力量共同努力,全力守護台海和平與區域的長治久安。 國民黨中央對此訪美行程表示,訪美團全體成員預定於明天上午前往著名的史丹佛大學胡佛研究所舉行閉門座談,就區域安全交換意見;下午則將出席舊金山當地的僑界大型活動,並親自參訪歷史悠久的金山國父紀念館,晚間則預計出席由舊金山僑界聯合舉辦的歡迎盛大僑宴,凝聚海外僑心。

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《子玄的古典占星2025》獅子座上半年星座運勢

文/子玄 運勢好時要多活動運作 借力使力順流方能成就 ​ ​ 2024年11月21日起,獅子座迎來了新的轉變,因為冥王星入水瓶,來到了衝的位置,而且這一待,就會是延續20年的影響,你得特別注意這個轉變的訊號,2025年,你得開始注意生命中的訊息,冥王星有一股推力,把你推向命運的河流,不管你喜不喜歡,你只能習慣。冥王星是權威而霸道的,特別是在衝的位置,只有他選你,沒有你選擇的餘地,這可能有違獅子驕傲自主的本性,那換個想法吧!你會看到一雙幕後的手,幫助你走向生命的另外一個高峰,認出劇本,看好方向,你就能越走越好。 ​​ 因此,不要拒絕來到面前的機會,不論是面試、面談、邀請、邀約或討論會,你都可以去試試看,當那個提議讓你躍躍欲試的時候,你得抓緊機會前進。當然,你也可能是被動的被指派、要求和命令去做某些事情,就當成鍛鍊吧!鍛鍊心智與體魄,讓自己的未來變得更好。 ​ ​不過,對於冥王星,我們要有一個理解,這是搞權力、派系、小圈圈以聚集能量的星,因此,獅子座得搞清楚方向和態度,才不會站錯對,變成被開刀的對象。總之,你要不就是刀俎,要不就是魚肉,自己選一邊吧! ​ ​看冥王星很緊張,那麼我們來看看海王星吧!海王星帶來好消息,海王星在3月31日入牡羊,10月23日才回雙魚,在這半年的時間中,和獅子呈現幸運、才能與能量展現的好時刻,雖說,這只是一個演練,你可以試著去做任何你想做的事情,不論在宗教、心靈、生活或感情上,都能夠有心想事成的感覺,我覺得夢想比較容易實現,人際關係也比較豐富,認識不同階層和範圍的朋友,會讓你感到開始,當然,這個順逆行的時間,給予的更多的是演練與視野:「原來我也可以是這樣啊!」所以讓生活積極一點去體驗夢想成長,直到2026年1月28日海王星正式進入牡羊之後,獅子的心靈成長應該會開始進入漫長10年的成長期。 ​ ​2025年天王星持續在金牛座,難免會帶給獅子工作或生活中不舒適的變化感,常常覺得有把握的事情沒成功,感情談得好好的,怎麼說變卦就變卦,工作很順利怎麼做更換內容或單位,但配合冥王和海王,這些變動你已經比較能接受了,而且,說實在的,天王星進金牛已經邁向第六年了,對於變化和偶爾的不如意,你也已經習慣了,所幸,這一切在2026年4月26日之後,天王星進雙子,就會迎來正向的改變。 ​ ​以流年吉星來說,木星上半年在雙子,對獅子來說,是充滿機會與運氣的好相位,短期間帶來旅行、學習和交友的好機會,如果是商業和做生意,甚至財運,也是比較好的時間點,如果再配合金星在2月5日到6月7日之間在牡羊座,獅子座的財運和感情運似乎是不錯的。值得注意的是,4月19日,火星會進入獅子座,帶來衝勁和爆發力的同時,也要小心過度激動而帶來的血光或車關,建議在4月19日到6月17日期間,要多注意交通、用火,提高生活中的安全係數,火星在獅子不能說是凶相,他帶來強烈的能量,但就是怕熱情過頭的疏忽,因此,在工作和感情順利的同時,不要讓磕磕碰碰的小事阻礙了你的心情。 ​ 總體來說,三王星的影響雖說劇烈,但這是長遠性的安排,藉由時間的變化,獅子座也會一年一年的蛻變。2025年的上半年,基本運勢是好的,在事業上的打拼和財富上的努力應該都會有顯著的效果,如想要學習成長或實習,都會有不錯的成長,建議上半年多活動。下半年,木星入巨蟹,會變得比較瞎忙,而土星入牡羊,會顯得比較辛苦,雖然說,好的相位的辛苦還是能帶來成長,但畢竟土星還是得低頭努力的行星,不是那麼輕鬆自在的。 ​ ​送給獅子的子玄的話: 人生有夢,築夢踏實,確認自己的心志,才能夠集中精神在自己想要的創造上,未來,你將感受的夢想隨著你的踏實漸漸都被實現,因此,勇敢想,勇敢做計劃,隨著時間的推移,你必能所願皆成,所望皆得。 ​ ​ ​ 作者:子玄 現職:文大推廣部全人教育部部長 文大推廣部身心靈中心主任 身心靈課程授課講師、作家 專長:塔羅、天使卡、易經、紫微、占星 出版著作:《塔羅教典》-2023年新書、《愛上塔羅》、《神話塔羅》

【民聲評論】台積電,你的價值無可取代,不要害怕

文 / 許鑒隆 台積電,你已經站在世界半導體的頂端,為何還要害怕?從一開始的代工廠,到今日引領全球的先進製程,台積電的蛻變已經讓它不再只是「晶圓代工」,而是擁有核心技術與全球話語權的企業。真正的科技霸權,不是美國給予,而是台積電自己建立的。 美國要的是台積電的技術,不是與台積電共享榮耀 台積電的真正優勢,不是機台設備,而是全球無法複製的人才與技術,這是它真正的「護城河」。美國可以挖走廠房,但無法重塑台灣數十年累積的半導體產業鏈。然而,現在的政府卻沒有提供足夠的支撐,甚至經濟部部長聲稱「供應鏈不會全面轉移」,這種天真的說法令人擔憂。 近年來,許多國際企業在美國投資後才發現,美國政府的政策並不穩定,補助與條件往往會隨著政黨輪替而改變。台積電若將資本與技術投入美國市場,未來是否會遭遇相同的政策風險? 台灣政府應該主動出擊,成立專責「商務談判」,直接與美國對談,確保台灣企業能夠在全球競爭中擁有更多的話語權,而不是被美國牽著鼻子走。不要懼怕關稅壁壘,羊毛出在羊身上,善用化平日劣勢為優勢之政治零和賽局,我們有技術核心以及別人無法取代的利基。 台積電,你的價值無可取代!你的核心技術,就是這場博弈中最強的籌碼。真正的選擇不是向美國妥協,而是讓世界尊重你的實力。 作者:許鑒隆 現職  民聲新聞社長 / 隆銘綠能科技工程股份有限公司董事長(股票代號3018) / 中國文化大學國際企業管理系專任教授

【民聲評論】台積電赴美砸3.3 兆,美國的承諾何在?

文 / 許鑒隆 台積電宣布砸下3.3兆新台幣赴美投資,但美國真的給出了對等的承諾嗎?這筆鉅額投資,換來的是「美國國安考量」,還是「供應鏈主導權」?美國政府雖然提供補助,但同時也在推動「本土半導體計畫」,要求技術移轉、當地供應鏈優先,甚至限制台積電對中國市場的發展,這些都顯示出美國的「雙面戰略」。 台積電帶走的不只是晶圓廠,而是整條產業鏈 從全球產業角度來看,各國正在強化本土供應鏈保護。歐盟提出產業補貼政策,加拿大對美國商品課徵25%關稅,墨西哥新總統也採取強勢手段保護國內企業。相較之下,台灣卻在美國川普壓力下迅速軟腳讓步,甚至連基本的產業承諾都沒有確保。 台積電的成功,並非單靠企業自身努力,而是台灣社會與政府40年的支持。從1980年代政府積極推動半導體產業,邀請海外人才回流,到今日,台積電成為全球龍頭,這條路走來不易。如今,它不該輕易動搖,因為它的真正後盾,不是美國,而是台灣人民與政府。 回顧烏克蘭的案例,他們在戰爭爆發後才深刻意識到經濟與產業自主的重要性。「如果一個國家無法掌控自己的關鍵產業,那麼最終的命運就只能被外部勢力主導。」台積電不只是企業,它是台灣產業鏈的核心,如果台積電外移,台灣半導體產業的自主性也將逐漸被削弱。 政府不能再被動,台積電不能再讓步 台積電的價值,不只是技術,而是上下游供應鏈的群聚效應。一旦核心製造移往美國,供應鏈跟著流失,台灣的半導體優勢將逐漸被掏空。政府應該站出來,要求美國提供具體承諾,確保台積電不會投入巨資後,卻無法換得實質的市場保障,最終淪為美國科技戰略的犧牲品。 如果我們今天不談判,未來台積電可能只是第一家,還會有更多企業步上相同的道路,台灣的科技產業,將從核心競爭者,變成供應鏈的邊緣角色。   作者:許鑒隆 現職  民聲新聞社長 / 隆銘綠能科技工程股份有限公司董事長(股票代號3018) / 中國文化大學國際企業管理系專任教授

【民聲評論】護國神山變美國神山?台積電的蝴蝶效應

文 / 許鑒隆 台積電赴美投資,是否會引發台灣科技業的「蝴蝶效應」?**如果政府沒有提供足夠的產業後盾,未來聯發科、日月光、鴻海等科技巨頭是否也會步上相同的道路?**台積電的動向,不僅影響自身,而是決定整個台灣的未來。 如果台積電的決策影響整個產業遷徙,那麼: GDP下滑:科技業佔台灣出口比重極高,一旦企業外移,經濟成長將受到致命衝擊。 供應鏈崩解:台積電的上下游企業將隨之轉移,台灣的半導體產業恐將全面空洞化。 國際競爭力下降:台積電若離開,全球投資人將失去對台灣的信心,未來將更難吸引資金與技術進駐。 台積電不能成為美國的戰略籌碼,台灣不能失去科技產業的護城河 美國前國務卿亨利・基辛吉(Henry Kissinger)在回憶錄中寫道:「無論與美國為友或為敵,都極度危險,甚至必死無疑。」這句話揭示了一個殘酷的現實,美國的國際戰略從來不是「公平貿易」,而是科技戰爭。 台積電出走後,黃仁勳還會來台灣嗎? 近年來,黃仁勳成為國際半導體產業的焦點,許多人視他為「台灣之光」,但他是美國人,然而,輝達(NVIDIA)畢竟所代表是一家美國企業,其技術與資本布局都與美國市場緊密相連,這背後反映的是美國如何透過掌握企業與技術,來強化自身在全球科技競爭中的主導地位。他頻繁訪台,主要是因為台積電的先進製程技術在全球半導體產業中無可取代。如果台積電未來變成「美國的」,那麼台灣的科技根基將被徹底掏空,台灣的護國神山將成為美國的科技堡壘,而台灣將只剩下一座空城。未來五年甚至十年後的後果,我們必須深思! 台積電,回頭是岸,台灣才是你的生存根基 台積電必須審視自己的角色與未來,回頭是岸,與台灣站在一起。政府更應該設立產業商務談判,確保台積電不會成為美國川普政策的犧牲品。 如果我們今天不採取行動,五年後的台灣,將不再擁有護國神山,只剩下一座被掏空的科技孤島。 作者:許鑒隆 現職  民聲新聞社長 / 隆銘綠能科技工程股份有限公司董事長(股票代號3018) / 中國文化大學國際企業管理系專任教授

【Vaiso專欄-味見未來】AI x 味覺探索,從未來餐桌到城市飲食革命

文/Vaiso 還記得上次去吃麻辣鍋,店裡推出一個「未來餐桌體驗區」,坐下之後整張桌子變成蒸氣瀰漫的九宮格,紅油翻滾、椒麻香氣從桌面升起,彷彿一秒走進四川老街。朋友還開玩笑說:「以後吃咖哩,是不是一端上來,眼前就直接變成孟買街頭?」 這些看似好玩的AR+味覺科技,只是未來飲食革命的開端。更深層的問題是:AI與科技介入味覺探索,究竟要解決什麼? 一、味覺教育的斷層:如何吃出文化與傳承? 你問年輕人什麼是「正統台灣味」?答案可能是夜市炸雞排或珍奶。但當地方料理逐漸速食化、簡單化,味覺文化的教育與傳承,已經出現斷層。AI如果能建立「味譜資料庫」,讓經典料理的味道被數位保存,甚至未來用舌感模擬技術讓年輕廚師直接「品嚐」老廚師的手感滋味,這會不會才是真正的味覺文化保護? 二、健康、客製、永續的三角平衡 未來的好吃,不能只看味道,還要結合個人健康需求、食材永續使用、甚至即時感知身體狀態。今天熬夜壓力大,AI推薦你來碗舒壓溫補湯;明天運動完,它幫你搭配高蛋白低碳水的舒肥餐。這些AI數據分析背後的智慧,是想成為真正的貼身健康管家。 三、從個人味覺到城市飲食管理 台灣城市外食率高,尤其單身小家庭、高齡族群比例上升,一個城市的飲食健康,逐漸變成城市治理的隱形課題。如果AI能串聯味覺數據、外送平台訂單分析、中央廚房生產線、甚至醫療健康數據,未來每個區域的餐飲供應,不只是「賣好吃的」,而是「賣適合這個社區健康需求」的客製化餐點。這背後,也許是AI+味覺科技的真正價值。 科技不只是炫技,而是帶我們吃回真正的文化與未來 AI味覺探索,最終不是為了炫耀科技有多厲害,而是讓人重新思考:「我們究竟為什麼要吃這道菜?」那份被遺忘的土地記憶、家庭滋味、文化連結,才是VAISO關心的未來餐桌。 作者簡介|Vaiso Vaiso,金牛座O型,欣賞認真吃飯的人,因為「講究而不將就」,是對生活的基本態度,尤其是餐桌上。每道料理都是文化的密碼,每種風味背後都有一段故事。從手路菜到AI無人廚房,從小攤醬汁到數據分析,科技改變廚房,會不會也改變我們的舌頭記憶?而味覺探索,到底是不是嘴饞,還是對世界的好奇!

【Vaiso專欄-味見未來】AI智能廚房:當科技走進餐桌,未來的味覺會是什麼樣

文/Vaiso 想像一下:從新鮮蔬果進入廚房開始,全程自動洗滌、分切,AI機器人在無人廚房裡精準完成煎煮炒炸的工作,最後,一道道料理完美上桌。這不是科幻電影,而是AI智能廚房為餐飲業帶來的全新可能。 AI正在改變我們對廚房的想像。現在,中國大陸的餐飲品牌已率先導入全自動化廚房,從備料、烹飪到出餐都由智能設備掌控,不僅降低人力成本,還確保口味的一致性。而在日本,AI技術進一步與個人化體驗結合。例如,AI系統能根據客戶健康需求自動調整菜色——若你需要低鈉飲食,它會自動減少鹽分;甚至能透過視覺辨識監控食材新鮮度,根據訂單量調整烹飪流程,減少庫存浪費。 在這股潮流中,台灣的餐飲市場雖起步較晚,但擁有靈活的創業精神與豐富的美食文化,絕對有機會追上。AI的運用不僅限於烹飪過程本身,它還能透過數據分析為客戶推薦菜單、精準分析營養組成,提供更健康、個人化的飲食選擇。更重要的是,透過供應鏈管理優化,AI可以有效減少食材浪費、降低能源耗用,發展低碳的智能烹飪系統,推動綠色餐飲。 AI智能廚房的出現,將餐飲業從傳統的人力密集型產業,轉型為數據驅動、科技支撐的全新模式。對我而言,這不僅是一場廚房的革新,更是味覺體驗、營運效率與永續發展三者之間的完美平衡。 下一次坐在餐桌前,不妨想想——這盤料理的背後,會不會是AI替你設計的美味答案?   作者簡介|Vaiso Vaiso,金牛座 O 型,天生對美食充滿熱情,堅信美好的味道能療癒人心。從夜市小吃到星級私廚,每一道料理都值得被細細品味。相信生活應該「講究而不將就」,這份對執著也延伸到對食品科技與未來餐桌的探索。身為食品產業的一份子,無論是私廚料理還是工廠代工,都在尋找風味、科技與文化之間的平衡點。因為熱忱,所以不斷前進;因為講究,所以樂於探索。