政治

空勤5年救難占5成 內政部籲珍惜資源 黑鷹與海豚直升機頻繁出動 海救、山難為大宗

【記者王志成/台北報導】內政部空勤總隊成立20年,肩負空中救災、救難等五大任務,是國家最核心的搜救能量。根據內政部最新統計,近5年(110年至114年)空勤總隊共計飛行3782架次,其中「空中救難」佔比高達49.0%居冠,主要集中於海上救難與山難搜救。內政部(一)日特別呼籲,空中救援資源極其寶貴,且每次出勤皆伴隨高度風險,盼民眾能珍惜救命資源,讓有限的能量發揮在最迫切的時刻。 內政部指出,空勤總隊在過去20年間累計執行超過12萬架次任務,成功救回8866人。統計顯示,在五大任務中,除了佔比近半的空中救難外,次高者為「空中觀測偵巡」佔19.9%,主要負責國土航測與海岸空偵;「空中救護」則以14.6%位居第三,主要承擔離島醫療轉診與緊急救護任務。 值得關注的是,去(114)年度空勤執行架次達673次,較前一年成長12.4%,顯示空中勤務需求日益沉重。目前空勤總隊配備有14架黑鷹直升機、9架海豚直升機及1架定翼機,部署於松山、花蓮、清泉崗、高雄及豐年等基地,依據海拔高度與天候條件,常在艱困的山區或海域冒險執行任務。 內政部表示,去年空勤總隊共救護371人、運載物資逾3.4萬公斤,甚至包含滅火水量6公噸。內政部強調,每一次升空都涉及高昂的機具維護費用與飛官、搜救隊員的生命安全,呼籲國人從事戶外活動時應做好萬全準備,避免因輕忽造成資源浪費,共同守護這份國家寶貴的資產。

五一勞工遊行北高連線 怒吼退休改革

【記者王志成/台北報導】適逢五一勞動節,由多個工會組成的「五一行動聯盟」(一)日發動北高兩地同步大遊行,逾萬名勞工走上街頭。今年訴求核心鎖定「退休制度改革」,勞團高喊勞退新制雇主提撥率應由6%提高至12%,並要求取消勞退舊制45個基數的上限。遊行隊伍最後集結於濟南路,邀請國民黨、民進黨、民眾黨三黨代表到場回應,要求政府與政黨正視勞工老後生計保障。 台北場遊行於凱達格蘭大道登場,勞工手持「勞權拍拍扇」高呼口號,現場氣氛激昂。遊行總領隊、全國產業總工會理事長戴國榮指出,面對全球產業轉型、人口結構改變與薪資M型化,台灣必須建構更完善的制度來確保勞工的老年經濟安全。他強調,現行制度已難因應物價指數,應調高投保與提繳薪資的天花板,並提高資遣費上限,確保弱勢勞工家庭生計。 活動中更安排行動劇質疑,勞退新制實施屆滿20年,卻陷入「保障不足、雇主得利」的困境。勞團主張,除了本勞權益,移工與家事服務業勞工也應全面納入保障,這不僅關乎國際人權,更是維護國家聲譽的關鍵。戴國榮呼籲勞動部,不應再以「收集意見」為由推託,必須積極針對退休改革提出具體回應。 遊行隊伍於下午1時36分出發,行經忠孝西路、中山南路等核心路段,沿途吸引大批民眾關注。現場勞工代表直言,退休金不是施捨,而是勞工辛苦一輩子的累積,政府若不能在提撥率與基數計算上展現改革誠意,勞工的老年生活恐淪為「經濟難民」。對此,到場的三黨代表均承諾會將訴求帶回研議,納入未來修法與政策參考。

黃國昌:軍購預算疑雲重重 美應即刻公布第二波軍售 尊重藍營內部溝通

【記者王志成/台北報導】民眾黨立法院黨團總召黃國昌(一)日針對國民黨內部對於軍購特別預算的意見分歧表示,民眾黨身為獨立政黨,尊重藍營黨內民主程序,「不會過度涉入」。但他話鋒一轉,強烈質疑賴清德政府編列國防預算的精確性,指出單一軍購案在不同單位揭露的金額竟有數百億落差,並公開呼籲美國政府應儘速公布第二波軍售內容,而非將台灣當作「美中對弈」的談判籌碼。 針對立法院長韓國瑜即將召集朝野協商國防特別條例,國民黨內部對於預算規模應為「三千八百億元」或加碼至「八千億元」爭論不休,甚至引發黨內大老季麟連揚言開除韓國瑜黨籍之議。對此,黃國昌受訪時態度淡然,強調軍購事關重大,有不同看法實屬正常,相信國民黨會循黨內民主程序達成共識,民眾黨對此予以尊重,不便介入他黨內部溝通。 然而,對於預算編列的實務面,黃國昌則展現強力監督力道。他以「M一0九自走砲系統」為例,指出國防部向立法院報告的預算為一千三百七十五億元,但美方的發價書卻降至八百一十億元,甚至政府採購網上的數字僅剩七百多億元。 「請教賴清德政府,憑什麼說一點二五兆元不能少?」黃國昌痛批,若具體採購金額連官方報告與政府公開資訊都能出現數百億元的巨大落差,民眾黨勢必會持續追蹤數字變化,虛心聆聽外界聲音,絕不容許民脂民膏在資訊不透明的情況下被揮霍。 黃國昌針對台美外交動態發表看法,認為美國行政與立法部門若對支持台灣國防有共識,應儘快宣布第二波軍售內容,而非延遲至「川習會」後。他強調,美國應將台灣視為民主盟友,而非談判籌碼,唯有公開透明才能消除外界對軍購案的疑慮。

季麟連揚言開除韓國瑜 鄭照新痛批:驚到下巴脫臼  

【記者王志成/台北報導】面對國防預算案引發的黨內風暴,台中市副市長鄭照新三十日重砲轟擊黨內「捅刀」文化。針對國民黨副主席季麟連揚言「建請開除韓國瑜黨籍」,鄭照新直言,韓國瑜在第一線承擔各界壓力,內部卻有人說話缺乏分寸,聽聞這種「鬼故事」令他驚訝到「下巴脫臼」。他更疾呼,若不公開道歉,這種人「不用說自己代表國民黨」。 行政院提出的一點二五兆國防特別條例,意外引發國民黨內部的路線之爭。據了解,黨內目前分裂為三派立場:黨主席鄭麗文堅守「三千八百億+N」的最嚴格版本;然而以韓國瑜、徐巧芯為首的國會黨團,在美方關切與輿論壓力下,傾向放行接近九千億的折衷方案;而盧秀燕、蔣萬安等地方諸侯,則多持樂見提升國防戰力的開放態度。 因副主席季麟連在中常會及公開場合火力全開,直指韓國瑜若放行預算即是「賣黨求榮」,他將不惜「大義滅親」建請開除其黨籍。季更點名青壯派立委徐巧芯,警告其莫忘黃復興過去的力挺,切勿做出「親痛仇快」的決定。 此舉立即引發基層與民代強烈反彈。徐巧芯、羅智強等戰鬥藍成員認為,面對迫在眉睫的防衛需求與國際友盟壓力,適度調整預算規模是務實表現,不應被貼上標籤。 針對季麟連的挑釁,被視為盧秀燕「大將」的鄭照新率先開出第一槍。他在社群平台發文反諷,韓國瑜院長在國會第一線承受砲火,黨內高層卻在後方「扯後腿」。他認為季麟連的言論完全缺乏同理心與政治分寸,「不要再說什麼鐵桿兄弟」。 不過,鄭照新受訪時態度明顯轉趨低調。他僅表示,各界先進已表達看法,且鄭麗文主席也已在韓院長臉書留言加油,「針對此議題,我沒有過多其他評論」。

卓榮泰喊話:1.25兆國防預算「缺一不可」 曝光國安三塊拼圖

【記者王志成/台北報導】應中共灰色地帶威脅加劇,行政院長卓榮泰(三十)日於政院會後強調,政府編列的 1 兆 2,500 億元「國防特別預算」是國家安全的命脈。卓榮泰首度拋出「國安三塊拼圖」戰略概念,主張由「台灣之盾」、「高科技擊殺鏈」與「產業自主」共同組成。他強調這三者缺一不可,呼籲朝野在 5 月 6 日協商時能以國安為重,共同支持。 行政院會聽取經濟部與國防部針對無人機產業與國防特別預算執行規劃的報告。行政院發言人李慧芝轉述,院長卓榮泰針對軍購條例發表重要談話,定調這筆跨越 2026 年至 2033 年、總額 1.25 兆元的預算,是提升國軍不對稱戰力的核心。 卓榮泰指出,特別預算的整體規劃包含三大核心要素:第一,台灣之盾:將購置強弓飛彈、防空系統、反彈道飛彈及無人機反制系統,搭配愛國者與天弓系統,強化防空網,保障軍事及民生基礎設施。 第二,高科技擊殺鏈:引進 AI 輔助決策系統,整合「台灣戰術網路(TTN)」及無人載具,實現精準火砲、反裝甲飛彈及攻擊型無人機的協同作戰,形成不對稱戰力。 第三,產業自主與非紅供應鏈:透過台美合作,增強國內無人機等國防產業的自主能力,建立「非紅供應鏈」,不僅強化國防,還促進經濟與產業升級。 卓榮泰強調,這三塊拼圖交織成的防禦體系是維持台海穩定的關鍵。預算將建構包括「精準火砲」、「無人載具及其反制系統」、「AI 輔助及 C5ISR 系統」在內的七大類現代化裝備。 面對立法院近期對預算金額的雜音,卓榮泰指示國防部應積極與朝野黨團溝通。他強調,特別條例的預算上限與項目,仍待 5 月 6 日第四次黨團協商做最後確認,希望朝野能放下政治成見,以國家安全為第一目標。

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《子玄的古典占星2025》射手座上半年星座運勢

文/子玄 ​ 吉星匯集 交好運勢須當把握 忙碌有餘 交友任事需有選擇 ​ ​ 從2024年的下半年開始,射手座就進入了木星衝的位置,這帶來了衝突與挑戰,產生了兩種結果,僵固或進化,對沖的挑戰過關了就成就新技能與新力量,不過關就挫折或打回原形。如果你覺得這半年來你特別忙碌,經常被不同的事情挑戰,這種感覺就是對的,這是木星在雙子所帶來的挑戰,這個挑戰會到2025年的6月11日才停止。 ​​ 木星衝的挑戰有幾種,首先是機運的挑戰,你會發現別人的優點或資源,進而你需要花時間去研究或改變自己,以迎合新的挑戰。接著是你可能會遇到不合意的外在事件,你得耐著性子理解,不同人就是有不同的立場和做,對衝就是在你的對立面想事情,而這世界本來就是二元立場同時存在,並且都行得通的。最後是忙碌的人際關係和真實與謊言的辨別,木星衝會顯得忙碌,而射手本來就喜歡忙碌,但其實你得選擇把時間和精力耗在什麼樣的人事物中,畢竟人生有限,不要把精神浪費在無意義的人事物上。 ​​ 接著是土星,開始產生正向的力量,如果前兩年你覺得努力的收穫並不對等,甚或只有一半的收益,那麼,接下來土星進入牡羊之後,你的努力開始會對等的回饋你,這是一個好相位,你可以開始準備精神去打拼,確切的時間是2025年5月26日之後,土星進牡羊,吉相開始,9月2日回雙魚,好的效果消失,但並不是凶相,所以不用擔心,然後到2026年2月15日,土星再次進入牡羊,直到2027年,都會提供射手座事業上的助力,屆時就是努力打拼,成就未來。 ​​ 另外一個提供射手支持的行星是海王星,海王星入牡羊,對射手座來說,代表夢想的實現與心靈宗教信仰的提升,海王會在3月31日進入牡羊,10月23日逆回雙魚,2026月1月28日再次進到牡羊之後,就開啟長達12年的吉相,對於學習、靈性意識的提升,夢想的追尋、宗教的研究都會有很好的回饋,需要注意的是,海王星帶來的名聲與財富的虛妄,如果不懂得落實與規劃,也常常在某些時間點過去之後,化為烏有,也就是提醒射手座的朋友們,要逐夢踏實,金錢合法合理,並且要落袋為安。 ​​ 最後是金星和火星相位的提醒,金星在2月5日進入牡羊,直到6月7日才離開,帶來上半年財運和感情運的旺盛,你會有很好的桃花和感情,可以好好經營或去認識新對象,已經有對象的人可以拿來做事業。火星在4月19日進入獅子,帶來動力,到6月18日之前都是吉相,因此在4月19日到6月7日之間,金星、火星有機會和射手座的你形成大三角的相位,這是在事業或人生步調上的一個強吉相,如果有任何重要的人生安排,可以在這個時段執行,會有很好的效果。 ​​ 總體來說,2025年的上半年起,射手座進入了各行星的良好相位,其中海王星、土星帶來的夢想落實,更是不可多得的好運,得好好把握。下一次的人生大挑戰,大概就是等到2026年4月底天王星對衝,帶來的人生變化與挑戰了。在此之前,你可以好好的享受人生,邁步向前。 ​ ​​ 送給射手的子玄的話: 「上帝已經為你把道路鋪平,連夢想的天使都為你準備好了,只待你的執行與呼喚,你可以種田,為將來的收成而努力,也可以遊玩,增加人生的體驗與歡樂,這無所謂正確與否,都乃是種瓜得瓜,種豆得豆,各有所成的人生。」 ​ ​ ​​ 作者:子玄 現職:文大推廣部全人教育部部長 文大推廣部身心靈中心主任 身心靈課程授課講師、作家 專長:塔羅、天使卡、易經、紫微、占星 出版著作:《塔羅教典》-2023年新書、《愛上塔羅》、《神話塔羅》

《子玄的古典占星2025》獅子座上半年星座運勢

文/子玄 運勢好時要多活動運作 借力使力順流方能成就 ​ ​ 2024年11月21日起,獅子座迎來了新的轉變,因為冥王星入水瓶,來到了衝的位置,而且這一待,就會是延續20年的影響,你得特別注意這個轉變的訊號,2025年,你得開始注意生命中的訊息,冥王星有一股推力,把你推向命運的河流,不管你喜不喜歡,你只能習慣。冥王星是權威而霸道的,特別是在衝的位置,只有他選你,沒有你選擇的餘地,這可能有違獅子驕傲自主的本性,那換個想法吧!你會看到一雙幕後的手,幫助你走向生命的另外一個高峰,認出劇本,看好方向,你就能越走越好。 ​​ 因此,不要拒絕來到面前的機會,不論是面試、面談、邀請、邀約或討論會,你都可以去試試看,當那個提議讓你躍躍欲試的時候,你得抓緊機會前進。當然,你也可能是被動的被指派、要求和命令去做某些事情,就當成鍛鍊吧!鍛鍊心智與體魄,讓自己的未來變得更好。 ​ ​不過,對於冥王星,我們要有一個理解,這是搞權力、派系、小圈圈以聚集能量的星,因此,獅子座得搞清楚方向和態度,才不會站錯對,變成被開刀的對象。總之,你要不就是刀俎,要不就是魚肉,自己選一邊吧! ​ ​看冥王星很緊張,那麼我們來看看海王星吧!海王星帶來好消息,海王星在3月31日入牡羊,10月23日才回雙魚,在這半年的時間中,和獅子呈現幸運、才能與能量展現的好時刻,雖說,這只是一個演練,你可以試著去做任何你想做的事情,不論在宗教、心靈、生活或感情上,都能夠有心想事成的感覺,我覺得夢想比較容易實現,人際關係也比較豐富,認識不同階層和範圍的朋友,會讓你感到開始,當然,這個順逆行的時間,給予的更多的是演練與視野:「原來我也可以是這樣啊!」所以讓生活積極一點去體驗夢想成長,直到2026年1月28日海王星正式進入牡羊之後,獅子的心靈成長應該會開始進入漫長10年的成長期。 ​ ​2025年天王星持續在金牛座,難免會帶給獅子工作或生活中不舒適的變化感,常常覺得有把握的事情沒成功,感情談得好好的,怎麼說變卦就變卦,工作很順利怎麼做更換內容或單位,但配合冥王和海王,這些變動你已經比較能接受了,而且,說實在的,天王星進金牛已經邁向第六年了,對於變化和偶爾的不如意,你也已經習慣了,所幸,這一切在2026年4月26日之後,天王星進雙子,就會迎來正向的改變。 ​ ​以流年吉星來說,木星上半年在雙子,對獅子來說,是充滿機會與運氣的好相位,短期間帶來旅行、學習和交友的好機會,如果是商業和做生意,甚至財運,也是比較好的時間點,如果再配合金星在2月5日到6月7日之間在牡羊座,獅子座的財運和感情運似乎是不錯的。值得注意的是,4月19日,火星會進入獅子座,帶來衝勁和爆發力的同時,也要小心過度激動而帶來的血光或車關,建議在4月19日到6月17日期間,要多注意交通、用火,提高生活中的安全係數,火星在獅子不能說是凶相,他帶來強烈的能量,但就是怕熱情過頭的疏忽,因此,在工作和感情順利的同時,不要讓磕磕碰碰的小事阻礙了你的心情。 ​ 總體來說,三王星的影響雖說劇烈,但這是長遠性的安排,藉由時間的變化,獅子座也會一年一年的蛻變。2025年的上半年,基本運勢是好的,在事業上的打拼和財富上的努力應該都會有顯著的效果,如想要學習成長或實習,都會有不錯的成長,建議上半年多活動。下半年,木星入巨蟹,會變得比較瞎忙,而土星入牡羊,會顯得比較辛苦,雖然說,好的相位的辛苦還是能帶來成長,但畢竟土星還是得低頭努力的行星,不是那麼輕鬆自在的。 ​ ​送給獅子的子玄的話: 人生有夢,築夢踏實,確認自己的心志,才能夠集中精神在自己想要的創造上,未來,你將感受的夢想隨著你的踏實漸漸都被實現,因此,勇敢想,勇敢做計劃,隨著時間的推移,你必能所願皆成,所望皆得。 ​ ​ ​ 作者:子玄 現職:文大推廣部全人教育部部長 文大推廣部身心靈中心主任 身心靈課程授課講師、作家 專長:塔羅、天使卡、易經、紫微、占星 出版著作:《塔羅教典》-2023年新書、《愛上塔羅》、《神話塔羅》

【民聲評論】台積電,你的價值無可取代,不要害怕

文 / 許鑒隆 台積電,你已經站在世界半導體的頂端,為何還要害怕?從一開始的代工廠,到今日引領全球的先進製程,台積電的蛻變已經讓它不再只是「晶圓代工」,而是擁有核心技術與全球話語權的企業。真正的科技霸權,不是美國給予,而是台積電自己建立的。 美國要的是台積電的技術,不是與台積電共享榮耀 台積電的真正優勢,不是機台設備,而是全球無法複製的人才與技術,這是它真正的「護城河」。美國可以挖走廠房,但無法重塑台灣數十年累積的半導體產業鏈。然而,現在的政府卻沒有提供足夠的支撐,甚至經濟部部長聲稱「供應鏈不會全面轉移」,這種天真的說法令人擔憂。 近年來,許多國際企業在美國投資後才發現,美國政府的政策並不穩定,補助與條件往往會隨著政黨輪替而改變。台積電若將資本與技術投入美國市場,未來是否會遭遇相同的政策風險? 台灣政府應該主動出擊,成立專責「商務談判」,直接與美國對談,確保台灣企業能夠在全球競爭中擁有更多的話語權,而不是被美國牽著鼻子走。不要懼怕關稅壁壘,羊毛出在羊身上,善用化平日劣勢為優勢之政治零和賽局,我們有技術核心以及別人無法取代的利基。 台積電,你的價值無可取代!你的核心技術,就是這場博弈中最強的籌碼。真正的選擇不是向美國妥協,而是讓世界尊重你的實力。 作者:許鑒隆 現職  民聲新聞社長 / 隆銘綠能科技工程股份有限公司董事長(股票代號3018) / 中國文化大學國際企業管理系專任教授

【民聲評論】台積電赴美砸3.3 兆,美國的承諾何在?

文 / 許鑒隆 台積電宣布砸下3.3兆新台幣赴美投資,但美國真的給出了對等的承諾嗎?這筆鉅額投資,換來的是「美國國安考量」,還是「供應鏈主導權」?美國政府雖然提供補助,但同時也在推動「本土半導體計畫」,要求技術移轉、當地供應鏈優先,甚至限制台積電對中國市場的發展,這些都顯示出美國的「雙面戰略」。 台積電帶走的不只是晶圓廠,而是整條產業鏈 從全球產業角度來看,各國正在強化本土供應鏈保護。歐盟提出產業補貼政策,加拿大對美國商品課徵25%關稅,墨西哥新總統也採取強勢手段保護國內企業。相較之下,台灣卻在美國川普壓力下迅速軟腳讓步,甚至連基本的產業承諾都沒有確保。 台積電的成功,並非單靠企業自身努力,而是台灣社會與政府40年的支持。從1980年代政府積極推動半導體產業,邀請海外人才回流,到今日,台積電成為全球龍頭,這條路走來不易。如今,它不該輕易動搖,因為它的真正後盾,不是美國,而是台灣人民與政府。 回顧烏克蘭的案例,他們在戰爭爆發後才深刻意識到經濟與產業自主的重要性。「如果一個國家無法掌控自己的關鍵產業,那麼最終的命運就只能被外部勢力主導。」台積電不只是企業,它是台灣產業鏈的核心,如果台積電外移,台灣半導體產業的自主性也將逐漸被削弱。 政府不能再被動,台積電不能再讓步 台積電的價值,不只是技術,而是上下游供應鏈的群聚效應。一旦核心製造移往美國,供應鏈跟著流失,台灣的半導體優勢將逐漸被掏空。政府應該站出來,要求美國提供具體承諾,確保台積電不會投入巨資後,卻無法換得實質的市場保障,最終淪為美國科技戰略的犧牲品。 如果我們今天不談判,未來台積電可能只是第一家,還會有更多企業步上相同的道路,台灣的科技產業,將從核心競爭者,變成供應鏈的邊緣角色。   作者:許鑒隆 現職  民聲新聞社長 / 隆銘綠能科技工程股份有限公司董事長(股票代號3018) / 中國文化大學國際企業管理系專任教授

【民聲評論】護國神山變美國神山?台積電的蝴蝶效應

文 / 許鑒隆 台積電赴美投資,是否會引發台灣科技業的「蝴蝶效應」?**如果政府沒有提供足夠的產業後盾,未來聯發科、日月光、鴻海等科技巨頭是否也會步上相同的道路?**台積電的動向,不僅影響自身,而是決定整個台灣的未來。 如果台積電的決策影響整個產業遷徙,那麼: GDP下滑:科技業佔台灣出口比重極高,一旦企業外移,經濟成長將受到致命衝擊。 供應鏈崩解:台積電的上下游企業將隨之轉移,台灣的半導體產業恐將全面空洞化。 國際競爭力下降:台積電若離開,全球投資人將失去對台灣的信心,未來將更難吸引資金與技術進駐。 台積電不能成為美國的戰略籌碼,台灣不能失去科技產業的護城河 美國前國務卿亨利・基辛吉(Henry Kissinger)在回憶錄中寫道:「無論與美國為友或為敵,都極度危險,甚至必死無疑。」這句話揭示了一個殘酷的現實,美國的國際戰略從來不是「公平貿易」,而是科技戰爭。 台積電出走後,黃仁勳還會來台灣嗎? 近年來,黃仁勳成為國際半導體產業的焦點,許多人視他為「台灣之光」,但他是美國人,然而,輝達(NVIDIA)畢竟所代表是一家美國企業,其技術與資本布局都與美國市場緊密相連,這背後反映的是美國如何透過掌握企業與技術,來強化自身在全球科技競爭中的主導地位。他頻繁訪台,主要是因為台積電的先進製程技術在全球半導體產業中無可取代。如果台積電未來變成「美國的」,那麼台灣的科技根基將被徹底掏空,台灣的護國神山將成為美國的科技堡壘,而台灣將只剩下一座空城。未來五年甚至十年後的後果,我們必須深思! 台積電,回頭是岸,台灣才是你的生存根基 台積電必須審視自己的角色與未來,回頭是岸,與台灣站在一起。政府更應該設立產業商務談判,確保台積電不會成為美國川普政策的犧牲品。 如果我們今天不採取行動,五年後的台灣,將不再擁有護國神山,只剩下一座被掏空的科技孤島。 作者:許鑒隆 現職  民聲新聞社長 / 隆銘綠能科技工程股份有限公司董事長(股票代號3018) / 中國文化大學國際企業管理系專任教授

【Vaiso專欄-味見未來】AI x 味覺探索,從未來餐桌到城市飲食革命

文/Vaiso 還記得上次去吃麻辣鍋,店裡推出一個「未來餐桌體驗區」,坐下之後整張桌子變成蒸氣瀰漫的九宮格,紅油翻滾、椒麻香氣從桌面升起,彷彿一秒走進四川老街。朋友還開玩笑說:「以後吃咖哩,是不是一端上來,眼前就直接變成孟買街頭?」 這些看似好玩的AR+味覺科技,只是未來飲食革命的開端。更深層的問題是:AI與科技介入味覺探索,究竟要解決什麼? 一、味覺教育的斷層:如何吃出文化與傳承? 你問年輕人什麼是「正統台灣味」?答案可能是夜市炸雞排或珍奶。但當地方料理逐漸速食化、簡單化,味覺文化的教育與傳承,已經出現斷層。AI如果能建立「味譜資料庫」,讓經典料理的味道被數位保存,甚至未來用舌感模擬技術讓年輕廚師直接「品嚐」老廚師的手感滋味,這會不會才是真正的味覺文化保護? 二、健康、客製、永續的三角平衡 未來的好吃,不能只看味道,還要結合個人健康需求、食材永續使用、甚至即時感知身體狀態。今天熬夜壓力大,AI推薦你來碗舒壓溫補湯;明天運動完,它幫你搭配高蛋白低碳水的舒肥餐。這些AI數據分析背後的智慧,是想成為真正的貼身健康管家。 三、從個人味覺到城市飲食管理 台灣城市外食率高,尤其單身小家庭、高齡族群比例上升,一個城市的飲食健康,逐漸變成城市治理的隱形課題。如果AI能串聯味覺數據、外送平台訂單分析、中央廚房生產線、甚至醫療健康數據,未來每個區域的餐飲供應,不只是「賣好吃的」,而是「賣適合這個社區健康需求」的客製化餐點。這背後,也許是AI+味覺科技的真正價值。 科技不只是炫技,而是帶我們吃回真正的文化與未來 AI味覺探索,最終不是為了炫耀科技有多厲害,而是讓人重新思考:「我們究竟為什麼要吃這道菜?」那份被遺忘的土地記憶、家庭滋味、文化連結,才是VAISO關心的未來餐桌。 作者簡介|Vaiso Vaiso,金牛座O型,欣賞認真吃飯的人,因為「講究而不將就」,是對生活的基本態度,尤其是餐桌上。每道料理都是文化的密碼,每種風味背後都有一段故事。從手路菜到AI無人廚房,從小攤醬汁到數據分析,科技改變廚房,會不會也改變我們的舌頭記憶?而味覺探索,到底是不是嘴饞,還是對世界的好奇!