政治

凱道驚現巨型蔬果迷宮! 賴清德親手搓麻糬 「微蹲合照」蹲出了對人民的尊重!

【記者王志成/台北報導】原本莊嚴肅穆的總統府前,竟然變身成了超級農場? 三日凱達格蘭大道徹底大變身!總統賴清德現身「凱道農玩節」,現場尖叫聲不斷。這不是一場普通的活動,而是一場把「產地直接搬到總統府門口」的超熱血大進擊!農業部長陳駿季也全程緊隨,就是要讓全世界看到台灣農業的軟實力! 總統抵達現場後,第一站就直衝「食農體驗區」。你看過這畫面嗎?總統竟然跟小朋友們排排坐,現場捲起袖子「大戰麻糬」!賴清德手感純熟,與孩子們互動零距離,現場歡笑聲簡直要掀翻凱道的屋頂。這不只是在玩,這是在教我們的下一代:「土地的滋味,要親手流汗才知道!」 緊接著,總統走進了超吸睛的蔬果迷宮與稻草藝術裝置。現場佈置簡直美到犯規,農用物資瞬間變成好萊塢級的地景藝術!賴清德一邊走,一邊跟路過的民眾瘋狂擊掌(High Five),氣氛熱到最高點。 隨後總統更深入小農市集,像個「農業星探」一樣,逐一聆聽米食、洋蔥、友善畜牧業者的創業心聲。「挺在地、吃台灣!」 總統用行動告訴青農們:你們的努力,國家都看見了! 就在活動進入尾聲,總統準備上車離去時,感人的一幕發生了!賴清德突然停下腳步,為了跟一位坐著輪椅的阿嬤合照,他毫不猶豫地「微蹲」下來,拉近與長輩的高度。這一蹲,蹲出了對人民的尊重,讓現場不少民眾直呼:「真的太暖了!」

助攻青年闖外商! 新北首創「一對一英文面試健診」常態服務開跑

【記者王志成/新北報導】嚮往外商工作卻擔心英文門檻?新北市政府青年局率公部門之先,宣布推出制度化、常態性的「一對一英文履歷健診及模擬面試諮詢」專區服務。即日起每週提供諮詢名額,邀請具備國際生涯發展諮詢師(CDA)證照及外商實務經驗的專家駐點,協助青年學子優化履歷、強化面試競爭力,首波報名即日起至4月6日截止。 新北市青年局長邱兆梅(三)日表示,觀察到近年青年對於跨國公司、本土企業國際部門及海外工作的需求日益增長,為協助青年實踐職涯夢想,青年局決定將職涯服務升級至「國際實戰等級」。 不同於一般求職平台常見的AI履歷健檢,新北青年局強調「真人專家」的面對面指導。由曾任職外商主管的導師親自授課,除了優化英文履歷、教導如何通過企業自動化篩選系統(ATS)外,更針對外籍主管或跨國視訊面試的需求,提供高擬真的模擬練習,幫助青年在關鍵時刻展現自信與專業。 青年局強調,透過專業師資的指導,青年能更精準地掌握外商招募標準,突破語言與職場文化的關卡。詳細活動資訊與報名方式,請至新北市政府青年局官網查詢。

立委質疑假減產真哄抬 士檢分案查辦台塑石化

【記者王志成/台北報導】近期中東局勢動盪導致國際油價波動,台灣塑膠製品傳出缺貨潮。民進黨立委鍾佳濱質疑台塑石化涉嫌「假減產、真哄抬」,士林地檢署(一)日晚間表示,已正式分案偵辦,將針對台塑石化3月份的產銷資料進行全面調閱,釐清是否涉及刑法囤積罪,並強調查辦民生犯罪「不因連假中斷」。 民進黨立委鍾佳濱於前日舉行記者會,針對台塑聚烯事業部近期作為提出嚴正質疑。鍾佳濱指出,台塑石化在上游原物料供應並未實質受阻的情況下,於今年 3 月份二度對下游廠商減少供貨量,並同步調漲價格。此舉導致國內塑膠袋等民生物資出現缺貨潮,引發基層恐慌。 鍾佳濱強調,台塑石化作為國內石化龍頭,應肩負社會責任,而非利用地緣政治緊張情勢作為掩護,進行人為的價格操作。他要求調查局應詳加查核該公司 3 月份前後的**乙烯(Ethylene)與丙烯(Propylene)**實際產量,檢視其是否有庫存卻不運銷的違法情事。 針對立委指控,士林地檢署隨即發布新聞稿回應,表示為配合行政院穩定物價政策,已依據法務部及高檢署指示,啟動「查緝民生犯罪聯繫平台」。士檢指出,目前已指揮調查局台北市調查處,要求台塑石化提供相關產銷數據,並將陸續通知公司相關業務主管到案說明。 士檢表示,此次偵辦重點在於釐清該公司減供行為是否有「正當理由」。若查獲意圖抬高交易價格、囤積工業原料或無正當理由不運銷,將依《刑法》第 251 條妨害運銷罪從嚴追究,最高可處 3 年有期徒刑。 適逢清明連假,士林地檢署特別重申,對於各類擾亂市場價格的不法行為,檢方將秉持「迅速應處、從嚴查辦」原則。連假期間,專責檢察官將持續機動待命,並維持與相關行政機關的聯合查察機制,確保市場交易秩序不因長假而出現監管漏洞,展現政府穩定民生的決心。

漢光42號電腦兵推11日登場  國土辦:12日起啟動CJEOC演練

【記者王志成/台北報導】國防部(二)日正式宣布,「漢光42號」電腦輔助指揮所演習(電腦兵推)將於4月11日至24日正式展開。行政院國土安全辦公室對此表示,為配合軍方演訓進程,中央聯合應變中心(CJEOC)將於4月12日至21日同步開設,進行為期6天、3階段的實務演練,旨在強化國家「全社會防衛韌性」。 國防部作計室聯合作戰處長董冀星少將於例行記者會中指出,此次漢光42號電腦兵推規劃進行「14天13夜」的長週期對抗演練。董冀星強調,演習旨在模擬高強度敵情威脅,藉此驗證國軍指揮體系的決策效能,達成「高戰備」能力之實戰目標。 針對日前國安會副秘書長林飛帆於「全社會防衛韌性委員會」簡報中提及兵推日期為4月10日,與今日公佈之11日略有出入,國土辦副主任朱森村解釋,早期規劃包含先期整備作業,經與國防部最終確認,演習日期定於11日開始。朱森村強調,此屬細節微調,各部會均尊重國防部專業安排,不影響演訓節奏。 此次演習的一大重點在於行政院與國安會主導的「中央聯合應變中心」開設演練。國土辦指出,演練將圍繞「5大主軸」及「3大軍民整合議題」展開,全面盤點國家在面臨緊急事態時的支撐力: 五大主軸:包含民力訓練運用、民生物資配送、關鍵基礎設施(能源、水源)維運、醫療避難設施整備,以及資通與金融網路安全。軍民整合議題:重點驗證「預防性疏散撤離」、「醫療後撤與擴充」以及「聯合交通運輸指揮」,確保戰時軍方作戰與民間物資調度能無縫接軌。 國土辦副主任朱森村表示,中央聯合應變中心的演練不僅是行政流程的走訪,更是為了驗證各部會間的橫向聯繫與應變能量。透過與漢光兵推的深度結合,政府希望藉此建立一個「防衛韌性」體系,確保在極端狀況下,國家關鍵機能仍能維持運作。 此次漢光42號電腦兵推與中央應變演練將於4月中旬進入高峰,後續實兵操演時程則將由國防部另行發布。

總預算僵局現曙光? 韓國瑜籲朝野回歸法治 藍白合圍:政院依法編列就審

【記者王志成/台北報導】立法院總預算案持續卡關,立法院長韓國瑜(二)日首度公開呼籲,行政機關應堅持「依法行政」原則,對三讀法律案依法副署並執行,同時也盼朝野儘速審議預算,讓國家運作回歸常軌。對此,國民黨與民眾黨團隨即回應,只要行政院將漏編的法定預算「編足、編滿」,在野黨承諾將以實際行動化解僵局。 立法院長韓國瑜針對總預算案發布聲明指出,行政機關依法行政是法治國的基本原則。他強調,立法院三讀通過的法律案,行政院即應依法副署並執行;而立法院基於憲法義務,也理應儘速審議並落實監督。韓國瑜語重心長地表示,希望朝野能共同促進國家發展,讓民主運作回歸正常化。 針對韓國瑜的呼籲,國民黨立法院黨團發布新聞稿表達深表認同。黨團指出,行政院依法編列預算是「無可迴避的責任」,唯有行政院先守法,國會才能履行審查義務。 國民黨團點名,包括軍人加薪、警消退休所得替代率提升等法案,均已由立法院合法三讀通過,行政院與總統負有絕對的執行義務。黨團嚴正警告,法治精神「絕非執政者的自助餐」,若行政機關將法定預算當作政治籌碼,將失去合法審查基礎。黨團承諾,只要行政院懸崖勒馬,補足漏編、短編的法定預算,國民黨將以高度負責的態度回應各界期待。 民眾黨立法院黨團總召陳清龍則肯定韓國瑜出面解決爭議的「高度」。陳清龍表示,當前憲政僵局的主因在於,立法院通過法律後,總統賴清德不公布、行政院長卓榮泰不副署、不編預算,導致憲政秩序蕩然無存。 陳清龍強調,民眾黨團要求行政院針對「軍人待遇條例」及「警察人員人事條例」所增加的預算,應以追加預算方式編列。他指出,若行政院願意導正失衡的憲政秩序,總預算的僵局「自然會化解」。 此次爭端源於行政院送交的總預算中,並未全數納入立法院先前通過涉及增加支出的相關修法。在野黨聯手退回總預算,引發執政黨抨擊阻礙建設;而在野黨則反擊行政機關藐視國會立法權。隨著韓國瑜出面調停並定調「依法行政」,朝野能否在「補編預算」上達成共識,將成為下週政局觀察的焦點。

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《子玄的古典占星2025》射手座上半年星座運勢

文/子玄 ​ 吉星匯集 交好運勢須當把握 忙碌有餘 交友任事需有選擇 ​ ​ 從2024年的下半年開始,射手座就進入了木星衝的位置,這帶來了衝突與挑戰,產生了兩種結果,僵固或進化,對沖的挑戰過關了就成就新技能與新力量,不過關就挫折或打回原形。如果你覺得這半年來你特別忙碌,經常被不同的事情挑戰,這種感覺就是對的,這是木星在雙子所帶來的挑戰,這個挑戰會到2025年的6月11日才停止。 ​​ 木星衝的挑戰有幾種,首先是機運的挑戰,你會發現別人的優點或資源,進而你需要花時間去研究或改變自己,以迎合新的挑戰。接著是你可能會遇到不合意的外在事件,你得耐著性子理解,不同人就是有不同的立場和做,對衝就是在你的對立面想事情,而這世界本來就是二元立場同時存在,並且都行得通的。最後是忙碌的人際關係和真實與謊言的辨別,木星衝會顯得忙碌,而射手本來就喜歡忙碌,但其實你得選擇把時間和精力耗在什麼樣的人事物中,畢竟人生有限,不要把精神浪費在無意義的人事物上。 ​​ 接著是土星,開始產生正向的力量,如果前兩年你覺得努力的收穫並不對等,甚或只有一半的收益,那麼,接下來土星進入牡羊之後,你的努力開始會對等的回饋你,這是一個好相位,你可以開始準備精神去打拼,確切的時間是2025年5月26日之後,土星進牡羊,吉相開始,9月2日回雙魚,好的效果消失,但並不是凶相,所以不用擔心,然後到2026年2月15日,土星再次進入牡羊,直到2027年,都會提供射手座事業上的助力,屆時就是努力打拼,成就未來。 ​​ 另外一個提供射手支持的行星是海王星,海王星入牡羊,對射手座來說,代表夢想的實現與心靈宗教信仰的提升,海王會在3月31日進入牡羊,10月23日逆回雙魚,2026月1月28日再次進到牡羊之後,就開啟長達12年的吉相,對於學習、靈性意識的提升,夢想的追尋、宗教的研究都會有很好的回饋,需要注意的是,海王星帶來的名聲與財富的虛妄,如果不懂得落實與規劃,也常常在某些時間點過去之後,化為烏有,也就是提醒射手座的朋友們,要逐夢踏實,金錢合法合理,並且要落袋為安。 ​​ 最後是金星和火星相位的提醒,金星在2月5日進入牡羊,直到6月7日才離開,帶來上半年財運和感情運的旺盛,你會有很好的桃花和感情,可以好好經營或去認識新對象,已經有對象的人可以拿來做事業。火星在4月19日進入獅子,帶來動力,到6月18日之前都是吉相,因此在4月19日到6月7日之間,金星、火星有機會和射手座的你形成大三角的相位,這是在事業或人生步調上的一個強吉相,如果有任何重要的人生安排,可以在這個時段執行,會有很好的效果。 ​​ 總體來說,2025年的上半年起,射手座進入了各行星的良好相位,其中海王星、土星帶來的夢想落實,更是不可多得的好運,得好好把握。下一次的人生大挑戰,大概就是等到2026年4月底天王星對衝,帶來的人生變化與挑戰了。在此之前,你可以好好的享受人生,邁步向前。 ​ ​​ 送給射手的子玄的話: 「上帝已經為你把道路鋪平,連夢想的天使都為你準備好了,只待你的執行與呼喚,你可以種田,為將來的收成而努力,也可以遊玩,增加人生的體驗與歡樂,這無所謂正確與否,都乃是種瓜得瓜,種豆得豆,各有所成的人生。」 ​ ​ ​​ 作者:子玄 現職:文大推廣部全人教育部部長 文大推廣部身心靈中心主任 身心靈課程授課講師、作家 專長:塔羅、天使卡、易經、紫微、占星 出版著作:《塔羅教典》-2023年新書、《愛上塔羅》、《神話塔羅》

《子玄的古典占星2025》獅子座上半年星座運勢

文/子玄 運勢好時要多活動運作 借力使力順流方能成就 ​ ​ 2024年11月21日起,獅子座迎來了新的轉變,因為冥王星入水瓶,來到了衝的位置,而且這一待,就會是延續20年的影響,你得特別注意這個轉變的訊號,2025年,你得開始注意生命中的訊息,冥王星有一股推力,把你推向命運的河流,不管你喜不喜歡,你只能習慣。冥王星是權威而霸道的,特別是在衝的位置,只有他選你,沒有你選擇的餘地,這可能有違獅子驕傲自主的本性,那換個想法吧!你會看到一雙幕後的手,幫助你走向生命的另外一個高峰,認出劇本,看好方向,你就能越走越好。 ​​ 因此,不要拒絕來到面前的機會,不論是面試、面談、邀請、邀約或討論會,你都可以去試試看,當那個提議讓你躍躍欲試的時候,你得抓緊機會前進。當然,你也可能是被動的被指派、要求和命令去做某些事情,就當成鍛鍊吧!鍛鍊心智與體魄,讓自己的未來變得更好。 ​ ​不過,對於冥王星,我們要有一個理解,這是搞權力、派系、小圈圈以聚集能量的星,因此,獅子座得搞清楚方向和態度,才不會站錯對,變成被開刀的對象。總之,你要不就是刀俎,要不就是魚肉,自己選一邊吧! ​ ​看冥王星很緊張,那麼我們來看看海王星吧!海王星帶來好消息,海王星在3月31日入牡羊,10月23日才回雙魚,在這半年的時間中,和獅子呈現幸運、才能與能量展現的好時刻,雖說,這只是一個演練,你可以試著去做任何你想做的事情,不論在宗教、心靈、生活或感情上,都能夠有心想事成的感覺,我覺得夢想比較容易實現,人際關係也比較豐富,認識不同階層和範圍的朋友,會讓你感到開始,當然,這個順逆行的時間,給予的更多的是演練與視野:「原來我也可以是這樣啊!」所以讓生活積極一點去體驗夢想成長,直到2026年1月28日海王星正式進入牡羊之後,獅子的心靈成長應該會開始進入漫長10年的成長期。 ​ ​2025年天王星持續在金牛座,難免會帶給獅子工作或生活中不舒適的變化感,常常覺得有把握的事情沒成功,感情談得好好的,怎麼說變卦就變卦,工作很順利怎麼做更換內容或單位,但配合冥王和海王,這些變動你已經比較能接受了,而且,說實在的,天王星進金牛已經邁向第六年了,對於變化和偶爾的不如意,你也已經習慣了,所幸,這一切在2026年4月26日之後,天王星進雙子,就會迎來正向的改變。 ​ ​以流年吉星來說,木星上半年在雙子,對獅子來說,是充滿機會與運氣的好相位,短期間帶來旅行、學習和交友的好機會,如果是商業和做生意,甚至財運,也是比較好的時間點,如果再配合金星在2月5日到6月7日之間在牡羊座,獅子座的財運和感情運似乎是不錯的。值得注意的是,4月19日,火星會進入獅子座,帶來衝勁和爆發力的同時,也要小心過度激動而帶來的血光或車關,建議在4月19日到6月17日期間,要多注意交通、用火,提高生活中的安全係數,火星在獅子不能說是凶相,他帶來強烈的能量,但就是怕熱情過頭的疏忽,因此,在工作和感情順利的同時,不要讓磕磕碰碰的小事阻礙了你的心情。 ​ 總體來說,三王星的影響雖說劇烈,但這是長遠性的安排,藉由時間的變化,獅子座也會一年一年的蛻變。2025年的上半年,基本運勢是好的,在事業上的打拼和財富上的努力應該都會有顯著的效果,如想要學習成長或實習,都會有不錯的成長,建議上半年多活動。下半年,木星入巨蟹,會變得比較瞎忙,而土星入牡羊,會顯得比較辛苦,雖然說,好的相位的辛苦還是能帶來成長,但畢竟土星還是得低頭努力的行星,不是那麼輕鬆自在的。 ​ ​送給獅子的子玄的話: 人生有夢,築夢踏實,確認自己的心志,才能夠集中精神在自己想要的創造上,未來,你將感受的夢想隨著你的踏實漸漸都被實現,因此,勇敢想,勇敢做計劃,隨著時間的推移,你必能所願皆成,所望皆得。 ​ ​ ​ 作者:子玄 現職:文大推廣部全人教育部部長 文大推廣部身心靈中心主任 身心靈課程授課講師、作家 專長:塔羅、天使卡、易經、紫微、占星 出版著作:《塔羅教典》-2023年新書、《愛上塔羅》、《神話塔羅》

【民聲評論】台積電,你的價值無可取代,不要害怕

文 / 許鑒隆 台積電,你已經站在世界半導體的頂端,為何還要害怕?從一開始的代工廠,到今日引領全球的先進製程,台積電的蛻變已經讓它不再只是「晶圓代工」,而是擁有核心技術與全球話語權的企業。真正的科技霸權,不是美國給予,而是台積電自己建立的。 美國要的是台積電的技術,不是與台積電共享榮耀 台積電的真正優勢,不是機台設備,而是全球無法複製的人才與技術,這是它真正的「護城河」。美國可以挖走廠房,但無法重塑台灣數十年累積的半導體產業鏈。然而,現在的政府卻沒有提供足夠的支撐,甚至經濟部部長聲稱「供應鏈不會全面轉移」,這種天真的說法令人擔憂。 近年來,許多國際企業在美國投資後才發現,美國政府的政策並不穩定,補助與條件往往會隨著政黨輪替而改變。台積電若將資本與技術投入美國市場,未來是否會遭遇相同的政策風險? 台灣政府應該主動出擊,成立專責「商務談判」,直接與美國對談,確保台灣企業能夠在全球競爭中擁有更多的話語權,而不是被美國牽著鼻子走。不要懼怕關稅壁壘,羊毛出在羊身上,善用化平日劣勢為優勢之政治零和賽局,我們有技術核心以及別人無法取代的利基。 台積電,你的價值無可取代!你的核心技術,就是這場博弈中最強的籌碼。真正的選擇不是向美國妥協,而是讓世界尊重你的實力。 作者:許鑒隆 現職  民聲新聞社長 / 隆銘綠能科技工程股份有限公司董事長(股票代號3018) / 中國文化大學國際企業管理系專任教授

【民聲評論】台積電赴美砸3.3 兆,美國的承諾何在?

文 / 許鑒隆 台積電宣布砸下3.3兆新台幣赴美投資,但美國真的給出了對等的承諾嗎?這筆鉅額投資,換來的是「美國國安考量」,還是「供應鏈主導權」?美國政府雖然提供補助,但同時也在推動「本土半導體計畫」,要求技術移轉、當地供應鏈優先,甚至限制台積電對中國市場的發展,這些都顯示出美國的「雙面戰略」。 台積電帶走的不只是晶圓廠,而是整條產業鏈 從全球產業角度來看,各國正在強化本土供應鏈保護。歐盟提出產業補貼政策,加拿大對美國商品課徵25%關稅,墨西哥新總統也採取強勢手段保護國內企業。相較之下,台灣卻在美國川普壓力下迅速軟腳讓步,甚至連基本的產業承諾都沒有確保。 台積電的成功,並非單靠企業自身努力,而是台灣社會與政府40年的支持。從1980年代政府積極推動半導體產業,邀請海外人才回流,到今日,台積電成為全球龍頭,這條路走來不易。如今,它不該輕易動搖,因為它的真正後盾,不是美國,而是台灣人民與政府。 回顧烏克蘭的案例,他們在戰爭爆發後才深刻意識到經濟與產業自主的重要性。「如果一個國家無法掌控自己的關鍵產業,那麼最終的命運就只能被外部勢力主導。」台積電不只是企業,它是台灣產業鏈的核心,如果台積電外移,台灣半導體產業的自主性也將逐漸被削弱。 政府不能再被動,台積電不能再讓步 台積電的價值,不只是技術,而是上下游供應鏈的群聚效應。一旦核心製造移往美國,供應鏈跟著流失,台灣的半導體優勢將逐漸被掏空。政府應該站出來,要求美國提供具體承諾,確保台積電不會投入巨資後,卻無法換得實質的市場保障,最終淪為美國科技戰略的犧牲品。 如果我們今天不談判,未來台積電可能只是第一家,還會有更多企業步上相同的道路,台灣的科技產業,將從核心競爭者,變成供應鏈的邊緣角色。   作者:許鑒隆 現職  民聲新聞社長 / 隆銘綠能科技工程股份有限公司董事長(股票代號3018) / 中國文化大學國際企業管理系專任教授

【民聲評論】護國神山變美國神山?台積電的蝴蝶效應

文 / 許鑒隆 台積電赴美投資,是否會引發台灣科技業的「蝴蝶效應」?**如果政府沒有提供足夠的產業後盾,未來聯發科、日月光、鴻海等科技巨頭是否也會步上相同的道路?**台積電的動向,不僅影響自身,而是決定整個台灣的未來。 如果台積電的決策影響整個產業遷徙,那麼: GDP下滑:科技業佔台灣出口比重極高,一旦企業外移,經濟成長將受到致命衝擊。 供應鏈崩解:台積電的上下游企業將隨之轉移,台灣的半導體產業恐將全面空洞化。 國際競爭力下降:台積電若離開,全球投資人將失去對台灣的信心,未來將更難吸引資金與技術進駐。 台積電不能成為美國的戰略籌碼,台灣不能失去科技產業的護城河 美國前國務卿亨利・基辛吉(Henry Kissinger)在回憶錄中寫道:「無論與美國為友或為敵,都極度危險,甚至必死無疑。」這句話揭示了一個殘酷的現實,美國的國際戰略從來不是「公平貿易」,而是科技戰爭。 台積電出走後,黃仁勳還會來台灣嗎? 近年來,黃仁勳成為國際半導體產業的焦點,許多人視他為「台灣之光」,但他是美國人,然而,輝達(NVIDIA)畢竟所代表是一家美國企業,其技術與資本布局都與美國市場緊密相連,這背後反映的是美國如何透過掌握企業與技術,來強化自身在全球科技競爭中的主導地位。他頻繁訪台,主要是因為台積電的先進製程技術在全球半導體產業中無可取代。如果台積電未來變成「美國的」,那麼台灣的科技根基將被徹底掏空,台灣的護國神山將成為美國的科技堡壘,而台灣將只剩下一座空城。未來五年甚至十年後的後果,我們必須深思! 台積電,回頭是岸,台灣才是你的生存根基 台積電必須審視自己的角色與未來,回頭是岸,與台灣站在一起。政府更應該設立產業商務談判,確保台積電不會成為美國川普政策的犧牲品。 如果我們今天不採取行動,五年後的台灣,將不再擁有護國神山,只剩下一座被掏空的科技孤島。 作者:許鑒隆 現職  民聲新聞社長 / 隆銘綠能科技工程股份有限公司董事長(股票代號3018) / 中國文化大學國際企業管理系專任教授

【Vaiso專欄-味見未來】AI x 味覺探索,從未來餐桌到城市飲食革命

文/Vaiso 還記得上次去吃麻辣鍋,店裡推出一個「未來餐桌體驗區」,坐下之後整張桌子變成蒸氣瀰漫的九宮格,紅油翻滾、椒麻香氣從桌面升起,彷彿一秒走進四川老街。朋友還開玩笑說:「以後吃咖哩,是不是一端上來,眼前就直接變成孟買街頭?」 這些看似好玩的AR+味覺科技,只是未來飲食革命的開端。更深層的問題是:AI與科技介入味覺探索,究竟要解決什麼? 一、味覺教育的斷層:如何吃出文化與傳承? 你問年輕人什麼是「正統台灣味」?答案可能是夜市炸雞排或珍奶。但當地方料理逐漸速食化、簡單化,味覺文化的教育與傳承,已經出現斷層。AI如果能建立「味譜資料庫」,讓經典料理的味道被數位保存,甚至未來用舌感模擬技術讓年輕廚師直接「品嚐」老廚師的手感滋味,這會不會才是真正的味覺文化保護? 二、健康、客製、永續的三角平衡 未來的好吃,不能只看味道,還要結合個人健康需求、食材永續使用、甚至即時感知身體狀態。今天熬夜壓力大,AI推薦你來碗舒壓溫補湯;明天運動完,它幫你搭配高蛋白低碳水的舒肥餐。這些AI數據分析背後的智慧,是想成為真正的貼身健康管家。 三、從個人味覺到城市飲食管理 台灣城市外食率高,尤其單身小家庭、高齡族群比例上升,一個城市的飲食健康,逐漸變成城市治理的隱形課題。如果AI能串聯味覺數據、外送平台訂單分析、中央廚房生產線、甚至醫療健康數據,未來每個區域的餐飲供應,不只是「賣好吃的」,而是「賣適合這個社區健康需求」的客製化餐點。這背後,也許是AI+味覺科技的真正價值。 科技不只是炫技,而是帶我們吃回真正的文化與未來 AI味覺探索,最終不是為了炫耀科技有多厲害,而是讓人重新思考:「我們究竟為什麼要吃這道菜?」那份被遺忘的土地記憶、家庭滋味、文化連結,才是VAISO關心的未來餐桌。 作者簡介|Vaiso Vaiso,金牛座O型,欣賞認真吃飯的人,因為「講究而不將就」,是對生活的基本態度,尤其是餐桌上。每道料理都是文化的密碼,每種風味背後都有一段故事。從手路菜到AI無人廚房,從小攤醬汁到數據分析,科技改變廚房,會不會也改變我們的舌頭記憶?而味覺探索,到底是不是嘴饞,還是對世界的好奇!