【記者 薛郁雯、蔡富丞/台北報導】台北餐飲市場迎來全新亮點！深耕高端鐵板料理多年的「墨賞新鐵板料理」正式進駐古亭商圈，全新打造的「墨賞古亭店」於即日起試營運。這間以「法式酒窖美學」為設計概念的全新分店，不僅在空間設計上突破傳統框架，更在食材選用與料理手法上樹立新標竿，誓言為台北饕客帶來前所未有的鐵板燒體驗。 墨賞古亭店特別邀請知名設計團隊操刀，將巴黎左岸酒窖的浪漫風情完美移植台北。餐廳入口處的仿古銅門與挑高拱形天花板相映成趣，牆面以復古磚牆與兩百多只古董酒瓶打造的燈牆營造出濃厚歐式氛圍。中央環形鐵板料理台採用橄欖綠大理石打造，搭配紫色絲絨座椅與暖色調光影設計，徹底顛覆傳統鐵板燒餐廳的刻板印象。 「我們想創造的是能讓客人放鬆享受美食的空間。」墨賞品牌總監表示，這樣的設計理念來自於對現代餐飲趨勢的觀察，消費者不僅追求美味，更重視整體用餐體驗的質感與舒適度。特別的是，餐廳還規劃了可眺望城市景觀的靠窗座位，讓賓客能依不同時段享受自然光與城市燈火交織的獨特氛圍。 墨賞古亭店對食材新鮮度的堅持近乎苛求，每日清晨由主廚親自把關進貨品質。海鮮部分特別與基隆崁仔頂漁市簽訂專屬契約，確保龍蝦、鮑魚等活體海鮮從產地到餐桌不超過12小時。其中南非活鮑魚更採用「海帶床保鮮法」，在運輸過程中模擬海底環境，讓鮑魚保持最佳鮮度。日本直送的北海道干貝則嚴格挑選「特大號」規格（每粒達3L等級），在鐵板煎製時能完美呈現外酥內嫩的雙重口感。 肉品選用更是精益求精，美國Prime等級牛肉特別指定28天乾式熟成，透過專業熟成室的溫濕度控制，讓肉質自然軟化並發展出堅果香氣。日本A5和牛則每週二、五空運來台，選用宮崎縣產的特定部位，油花分布均勻度必須通過主廚的「雪花檢驗」——將肉片放在報紙上能清晰透字才算合格。就連配菜也不馬虎，當季蔬菜每日從雲林契作農場直送，確保從採收到烹調在8小時內完成，上桌時仍保有田間鮮甜。 「我們連冰塊都有講究。」主廚透露，店內製冰使用雙重過濾的軟水，確保飲品不會因冰塊融化而影響風味。這種對細節的堅持，讓墨賞的每道料理都能呈現食材最純粹的鮮美本味，也成為識貨饕客一再回訪的關鍵原因。在食材把關上，墨賞古亭店展現近乎苛求的堅持。海鮮部分與基隆崁仔頂漁市建立專屬供應鏈，確保每日現撈的活體海鮮能在12小時內直達餐廳。其中南非活鮑魚採用獨家「海帶床保鮮法」，模擬海底環境維持最佳鮮度；波士頓龍蝦則養殖在料理區旁的微型水族箱，點餐後才現撈處理，確保肉質鮮甜飽滿。 「鐵板燒的靈魂在於溫度與鮮度的完美結合。」主廚陳志明師傅強調，為確保食材品質，餐廳甚至建立「食材履歷系統」，每位賓客都能透過專屬QR碼了解當日食材的產地與到貨時間。這種對食材來源的透明化呈現，也成為墨賞吸引高端客群的重要特色。 由資深主廚團隊領軍的廚房陣容，將法式烹飪技法與日式鐵板燒傳統完美融合。招牌菜「活鮑魚佐波特酒醬」採用昆布床慢煮工法，搭配耗時三天熬製的松露波特酒干貝雞汁奶油醬，展現多層次的海洋風味；「白蘭地櫻桃鴨胸」則將宜蘭櫻桃鴨以低溫慢煎鎖住肉汁，佐以用鴨骨、八種香料與整瓶波爾多紅酒濃縮48小時的特製醬汁，呈現法式料理的細膩精髓。 特別值得一提的是「美國Prime老饕牛排」，選用肋眼中心油花最細緻的部位，在鐵板上精準控制火候，佐以特製紅酒醬汁或喜馬拉雅山玫瑰鹽，簡單調味就能突顯牛肉的原始風味。而「日本A5和牛薄捲」則展現主廚團隊的創意巧思，將和牛薄片包裹新鮮蔬菜及飛魚卵，鐵板輕煎至外酥內嫩，創造出令人驚艷的口感對比。 為慶祝新店開幕，墨賞古亭店推出多項專屬優惠。即日起至本月底，平日午間套餐980元起，晚間套餐1,380元起，並針對當月壽星提供85折優惠及專屬甜點。業者透露，試營運期間預約狀況踴躍，週末時段更是一位難求，顯示消費者對高品質鐵板燒的需求持續升溫。 餐飲業專家分析，墨賞此次進駐古亭商圈，不僅補足該區域高端鐵板燒的市場空缺，其結合空間美學、頂級食材與創意料理的策略，更有機會重新定義消費者對鐵板燒的認知。隨著後疫情時代餐飲市場復甦，這類注重食材溯源與整體用餐體驗的中高價位餐廳，正成為都市餐飲消費的新趨勢。 【墨賞新鐵板料理「古亭店」訂位資訊】 午餐時間：11:30至15:00，定價商業午餐980元+10%起(週一~五)，1,780元+10%起(週六~日)(最後點餐時間14:00) 晚餐時間：17:30至22:30，定價1,380元+10%起(週一~四)、1,780元+10%起(週五~日)(最後點餐時間21:00) 地址：台北市中正區南昌路二段103號2樓（古亭捷運站8號出口） 訂位電話：02-2367-5566（菜色價格為套餐價格，另有多款套餐提供，並需另加一成服務費。）   「飲酒過量，有害健康。未滿十八歲禁止飲酒。」 原始新聞來源 穿越巴黎酒窖的味蕾奇遇！墨賞新鐵板料理古亭店2.0 讓舌尖秒飛歐洲 臺灣郵報.

【民眾新聞葉柏成新北報導】新北市長侯友宜於今（5）日農曆4月8日釋迦牟尼佛誕辰，前往汐止聖覺寺及廣修禪寺參拜，藉由浴佛祈福，祈願佛光普照、災厄遠離，庇佑市民身心安泰。聖覺寺贈送市府「十八羅漢圖」，象徵佛法護佑、正念常存，侯友宜也代表市民回贈「萬德莊嚴」中堂，以表達敬意與感謝之情。 侯友宜表示，聖覺寺與廣修禪寺是汐止地區重要的信仰中心，長年弘揚佛法、推動公益，秉持佛教慈悲濟世精神，引導眾生走向智慧與安定。聖覺寺秉持佛祖慈悲之心，推廣佛學文化，照顧新北以及這片土地，廣修禪寺則多年獲選為本市績優宗教團體，市府團隊特別於佛誕日前往參拜，感謝兩間寺院對地方的關懷與貢獻。 他指出，聖覺寺由自圓法師創立，法師在民國78年遠赴韓國松廣寺參加結夏安居，獲方丈賜偈「自圓自悟、猶如如是」。法師參究偈語，頓悟「圓字亦起亦止、無始亦無終」。法師的法號蘊含深遠智慧，並象徵他對佛法的獨特理解與領悟。 同日，副市長劉和然也前往三峽佛光山金光明寺參拜，並代表市長致贈「光明在望」匾額，祈願佛光普照、萬象吉祥。金光明寺為佛光山北區最大道場，長年推動佛法教育與慈善服務，致力於寒冬送暖、偏鄉照顧與抗疫物資捐贈，積極回饋社會，劉和然也特別代表市長感謝寺方對地方的深耕與貢獻。 民政局長林耀長表示，釋迦牟尼佛誕辰日，亦稱佛誕日，為佛教界重要盛典，許多寺廟都會舉辦盛大的浴佛法會，透過香湯灌沐佛像，洗滌煩惱妄心，感受內心寧靜，一同祈求萬事順心，身體健康。

【民眾新聞葉柏成新北報導】新北市衛生局為響應世界手部衛生日，衛生局副局長馬景野今〈5〉日和台北慈濟副院長徐榮源率領與會者共同宣誓，攜手合作落實手部衛生，共同「手」護健康。 馬景野指出，手部衛生是杜絕病菌藉由手部傳播之最簡單、有效的方法，穿戴醫療手套雖然是重要的防護措施，卻無法取代洗手，因此，在從事醫療照護工作時，醫療照護人員應遵守洗手5時機(接觸病人前、執行清潔或無菌操作技術前、暴觸病人體液風險後、接觸病人後、接觸病人週遭環境後)和正確洗手(內、外、夾、弓、大、立、完)，以降低醫療照護相關感染。 他說，除了醫療照護人員以外，馬景野提醒民眾在「吃東西前、接觸小孩前、上廁所後、擤鼻涕後、看病前後」，確實依照洗手7步驟，以肥皂正確勤洗手，並保持健康生活習慣，齊心協力遏止病毒傳播。相關資訊可參閱 http://www.health.ntpc.gov.tw/ 衛生局網站 。

【民眾新聞葉柏成新北報導】依據交通部中央氣象署及新北市氣象團隊天氣風險公司研判天氣資訊，受鋒面通過影響，預估明〈6日〉週二及週三〈7日〉新北市各地將有短暫陣雨或雷雨發生，尤其新北市北側(石門、三芝、淡水及金山區)與西側(八里、林口、五股、蘆洲、泰山、三重、新莊、樹林、鶯歌、板橋及土城區)有較大雨勢或雷雨發生機率，此次降雨時間與範圍不確定性高，提醒市民務必提高警覺，注意自身安全。 新北市災害防救辦公室表示，此次鋒面影響期間，雖然氣溫略有下降，白天仍偏悶熱，高溫約為30度左右，濕熱感明顯。另外，因西南風增強，新北沿海及平地地區易有出現7級陣風的機率，戶外作業、海邊活動及高空作業等需特別留意突發性強風，避免危險發生。 災防辦公室指出，因應此波鋒面，已請各區公所派員監控轄內雨情並進行防汛整備，適時啟動災情查通報，即時處置災情，並由新北市氣象團隊隨時掌握最新降雨狀況。此外水利局亦進行側溝清淤，加強水門及抽水站巡檢(含機組保養)、滯洪池降低水位及放空、溝渠清淤等超前布署。 同時，提醒民眾外出時務必攜帶雨具，行經低窪地區請提高警覺，駕駛人留意道路積水或視線不良等狀況，並請民眾隨時注意市府相關社群及災訊E點通相關資訊。

【記者張嘉誠／綜合報導】 人生的不同階段，我們總會面臨各種選擇與挑戰。對於一位40歲才生孩子的媽媽來說，如何在陪伴孩子成長的同時，重新找回自己的職業生涯，是一段充滿勇氣與決心的旅程。這位媽媽在孩子一歲半時，毅然決然離開經營十幾年的傳產業務工作，全心投入家庭生活。然而，隨著孩子即將進入國中，她開始思索如何重回職場，並找到一份既能發揮專業、又不受年齡限制的工作。最終，她選擇了進入「不動產業」，並通過國家考試取得不動產經紀人證照，開啟了她的房仲生涯。 從家庭主婦到專業房仲：一段自我挑戰的旅程 儘管面臨全球疫情、孩子在家上課等種種挑戰，她依然堅持每天到圖書館學習，啃讀艱澀的法條，並反覆練習考古題。最終，她在112年度不動產經紀人考試中，以僅有5%的及格率脫穎而出，成為329位及格者之一。這份努力與堅持，不僅為她的職場回歸之路加分，更讓她對未來充滿信心。 進入大師房屋：從新手到成交的成長之路 2023年3月，她正式加入大師房屋，開始了她的房仲生涯。作為一位新人，她深知自己需要學習的地方還很多，但她憑藉著過去的業務經驗與熱情，迅速適應了這個行業。在房市熱絡的113年上半年，她入行僅3個月就成功成交了第一筆案件。這不僅讓她對自己的能力有了更多信心，也讓她深刻體會到，法條只是紙上的知識，真正的挑戰在於市場的實務操作。 蕭雅文表示，不動產交易涉及的法律層面相當複雜，每一筆交易都需要謹慎處理。作為一位房仲，她不僅要為客戶找到合適的物件，更要確保交易的合法與安全。她期許自己能夠成為客戶的「終身地產顧問」，提供專業且親切的服務，幫助客戶實現他們的置產夢想。 市場洞察與服務項目：專業與熱情的結合 近年來，國內房市受到新青安政策與股市大漲的影響，資金大量流入不動產市場，導致房價屢創新高。然而，隨著政府祭出限貸令，市場逐漸回歸理性，買方開始觀望，賣方物件的去化時間也隨之拉長。面對這樣的市場變化，她認為，房仲的角色不僅是促成交易，更要為客戶提供專業的市場分析與建議。 目前，她的服務項目涵蓋住宅、商辦、店面等多種類型的不動產。她表示，不動產是每個人一生中最重要的資產之一，因此每一筆交易都必須謹慎對待。她希望透過自己的專業知識與熱情服務，幫助客戶做出最明智的決策。 與眾不同的優勢：熱情、誠懇與長久關係 與其他房仲業者相比，她認為自己的優勢在於對客戶需求的熱情與認真態度。她始終秉持著親切、誠懇、誠實的原則，與客戶建立長久的信任關係。她表示，無論是在過去的工作還是現在的房仲生涯中，她都喜歡與客戶維持朋友般的互動，這不僅讓她贏得了客戶的信賴，也為她帶來了更多的轉介紹機會。 成為客戶終身的地產顧問 從全職媽媽到不動產經紀人，這位房仲的故事充滿了勇氣、堅持與熱情。她不僅通過國家考試證明了自己的專業能力，更在實務操作中展現了對客戶的誠懇與用心。未來，她希望能夠持續精進自己的專業知識，成為客戶終身的地產顧問，為每一位客戶提供最優質的服務。如果您正在尋找一位專業、熱情且值得信賴的房仲，不妨與她聯繫，讓她幫助您實現置產夢想。 大師國際不動產股份有限公司-中山營業處，聯絡電話：02-2772-7889， 地址：台北市中山區復興北路46之1號。 詳見【大師國際不動產股份有限公司】591網站；【房仲蕭雅文】FB；【房仲蕭雅文】Line

【民眾網方健龍新竹報導】歡慶2025母親節到來，新竹大遠百與亞東科技大學今（5）日共同舉辦「遠百名師揮毫筆墨書畫展」，以傳統筆墨書畫演繹及福卡發放，提前為母親節獻上祝福，現場邀請到台灣書法協會吳麗琴、林子超、梁郁如、黃俊嘉、楊麗芬、賴信平，6位書畫名師共同揮毫「春、暉、韶、光、映、日」六字，寓意母愛的光輝及珍惜共同相處的美好時光。 今天現場由遠東百貨營運長林彰豊、亞東科技大學校長黃茂全、新竹市府教育處長林立生等貴賓一同參與，同時也邀請新竹國小書法班學生們前來，欣賞名師們現場揮毫，了解運筆技巧、箇中巧妙而加以學以致用。此次活動除了讓藝術文化能更貼近民眾，揮毫現場特別安排福卡發放，由現場6位書法名師提筆寫出獨一無二的福卡，為大家獻上祝福。 新竹大遠百表示，即日起至13日於B1F藝文長廊特別展出「春暉照大地 遠百書畫頌」名師書畫聯展，由吳麗琴、林子超、梁郁如、陳昀翊、黃俊嘉、楊麗芬、賴信平等7位書畫名師，於現場展出18件書畫作品，讓民眾在購物的同時也能輕鬆的認識中華傳統書畫美學。 《圖說》「遠百名師揮毫筆墨書畫展」由亞東科大校長黃茂全、遠百營運長林彰豊、新竹市府教育處長林立生及6位書法名師共同揭開序幕。（記者方健龍攝） 《圖說》6位書畫名師共同揮毫「春、暉、韶、光、映、日」六字，寓意母愛光輝。（記者方健龍攝）