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政治
藍提鞭刑入法公投案 游盈隆:立院公投以通過為原則
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2026-05-27
鄭麗文控阻撓訪美行程 僑委會斥毫無證據、公然造謠
2026-05-27
【記者王志成/台北報導】針對國民黨主席鄭麗文指控僑務委員會幕後阻撓其訪美行程安排,僑委會(二十七)日發表嚴正聲明反擊,痛批國民黨「毫無證據公然造謠」,不僅打擊第一線公務人員士氣,行為更是非常不可取,要求鄭麗文應公開向僑委會致歉。僑委會直言,根本不清楚國民黨的行程與訪問對象,「連內容都不知道,到底要如何去阻撓、遊說?」 國民黨文傳會主委尹乃菁今日則出面力挺黨主席,強調鄭麗文對此事的發言「必然是有所本」。尹乃菁認為,台灣各政黨或團體赴美進行政黨外交、與僑界接觸,皆有助於展現台灣的總體外交實力。她呼籲,不論是僑委會或政府驻美各外館單位,皆為國家公器,理應站在協助與樂見其成的立場,並時刻保持行政中立。 這起風波源於鄭麗文昨日接受廣播節目專訪時的驚人爆料。根據媒體報導,鄭麗文在節目中公開指稱,僑委會特地在美國暗中運作,施壓僑民「不要來幫鄭麗文、不要出席鄭麗文的僑宴、不要幫忙聯絡美國官方或政治人物,更不要協助安排行程」,引發輿論譁然。 對此,僑委會上午大動作發布聲明駁斥,直指國民黨訪美行程若安排不順,鄭麗文不思如何自我檢討與改善,反而故意用毫無證據的方式公然造謠、轉移焦點,惡意破壞僑委會名譽。 僑委會更語帶無奈地說明,僑委會業務繁雜且長期人力短少,基層人員皆處於超量工作狀態;鄭麗文竟認為僑委會人員具備隨時直接與美國國會山莊政治人物溝通並施壓的能力,「實在讓人苦笑」。僑委會強調,連國民黨具體的訪美行程、拜會誰都不曉得,遑論介入阻撓。 聲明最後更火力全開,痛批這顯示國民黨人士長期以來慣用威權思維,仍用過去監控人民的習慣來看待他人。僑委會嚴正表示,民主時代的僑委會,早已不是過去黨國威權時期的「海工會」(國民黨海外工作會),呼籲鄭麗文主席切勿再用親中威權的思維隨意控訴他人,並應為此無端造謠向僑委會正式道歉。
海馬士首期款有著落 顧立雄:行政院已於25日核定
2026-05-27
【記者王志成/台北報導】攸關我國防衛能力的「海馬士多管火箭系統」(HIMARS)軍購案,約新台幣8億元的首期款項即將於5月31日到期。為確保軍購付款不致延宕,國防部日前罕見依《預算法》第84條申請緊急動支。國防部長顧立雄今日在立法院正式證實,行政院已於25日下午正式核定該筆首期款,國防部官員隨後也補上關鍵的一句:「錢出去了!」 立法院財政、外交及國防委員會(二十七)日召開聯席會議,持續審查行政院函請審議的「115年度中央政府保衛國家安全及強化不對稱戰力計畫採購特別預算案」。由於海馬士多管火箭系統的首期款繳付期限迫在眉睫,引發朝野立委高度關注。行政院主計總處日前才於23日證實公文正送往行政院簽辦中,今日進度隨即傳來正面消息。 民進黨立委李坤城在預算審查質詢時,特別關切海馬士首期款的最新進度。國防部長顧立雄答詢時明確表示,行政院已在25日下午,正式核定海馬士多管火箭系統的首期款項。李坤城緊接著追問「款項是否已經正式送出?」對此,列席的國防部官員隨即補充說明,強調該筆資金已經順利匯出,確認在5月31日截止日前完成付款,消弭了外界對可能違約的疑慮。 根據國防部在軍購特別預算中的規劃,此項海馬士多管火箭飛彈系統採購案預計於民國115年至121年期間執行,總經費高達1597億1403萬4000元,今年度(115年)則編列了27億9938萬7000元。隨著首期款順利撥付,這項建構台海不對稱戰力的關鍵軍購計畫,也正式邁入實質執行的關鍵階段。
總統:全面推動0到18歲成長津貼 每人每月領5000元
2026-05-27
【記者王志成/台北報導】為正面迎戰少子女化與人口結構失衡的國安挑戰,府院團隊(二十七)日正式引爆政策震撼彈。總統賴清德在上午的記者會上隆重宣布,政府將全面推動「0到18歲成長津貼」,未來每位兒少每月可領取新台幣5000元。這項政策採取分齡規畫:孩子在0至6歲時,5000元津貼全額由家庭自由運用;滿6歲至18歲期間,則改為一半交給家庭、另一半強制造型撥入「兒少成長津貼專戶」儲蓄投資,形同國家全面介入,陪伴下一代一路成長至成年。 賴清德總統今日上午率領府院核心團隊召開記者會,正式對外掀開「台灣人口對策新戰略—家庭支持篇」的18項重磅措施。除了最受矚目的「0到18歲成長津貼」外,還包裹了擴大人工生殖補助、育兒家庭大幅減稅,以及延長婚假、產假、陪產檢及陪產假等多管齊下的全方位政策,誓言扭轉台灣人口結構的下行趨勢。 針對各界高度關注的成長津貼發放細節,賴總統親自說明,未來國家對每位孩子的支持將拉長至18年,每人每月定額發放5000元。當孩子處於0到6歲的幼兒階段時,每月5000元將直接撥款,交由家庭自由支配以減輕實質養育負擔;而當孩子邁入6歲至18歲的就學階段,政策則導入創新的「共儲概念」,其中2500元持續提供給家庭日常貼補,另外的2500元則將強制預存入「兒少成長津貼專戶」。 賴總統透露,這筆存入專戶的資金,政府將會委託專業的金融團隊進行操作與投資管理,並由國家承諾「至少保底2年期定期存款利率」的投資效益。當孩子年滿18歲、正式步入成年之際,即可將該專戶累積的本金與紅利一次性全數領出,這也將成為國家送給台灣青年最實質的一份「成年禮」。 賴總統感性表示,國家經濟成長的豐碩果實,不只要做到與全體人民共享,更要進一步實現「世代共享」的理念。他強調,「投資孩子,就是投資一家三代」,政府不希望對育兒的支持只停留在孩子出生的那一刻,而是要化作具體行動,一路陪伴孩子長大成人。當年輕人滿18歲、準備走向人生的下一個重要階段時,這筆由國家與家庭共同存下的資金,將成為他們求學、創業或逐夢時最堅實的後盾。
人口對策新戰略經費估每年2050億 政院成立執行小組
2026-05-27
【記者王志成/台北報導】面對日益嚴峻的少子女化與人口結構挑戰,總統賴清德(二十七)日親自召開記者會,正式宣布政府最新的18項人口對策新戰略。這項被視為全面減輕育兒負擔的國家級計畫,預估每年將新增新台幣2050億元的預算,總計將挹注高達3800億元資金。為確保各項福利政策能精準落實,行政院也將同步成立「人口對策新戰略執行小組」,並由行政院長卓榮泰親自擔任召集人,全面追蹤各項政策的執行進度。 賴清德總統今日上午偕同副總統蕭美琴、行政院長卓榮泰、行政院副院長鄭麗君及相關部會首長代表,於總統府召開記者會,隆重發表「台灣人口對策新戰略—家庭支持篇」。本次公布的18項重磅措施涵蓋層面極廣,包含首度推出的「0到18歲成長津貼」、進一步擴大人工生殖補助、加大育兒家庭減稅額度,以及延長婚假、產假、陪產檢及陪產假等彈性友善職場措施,展現政府扭轉少子女化危機的決心。 賴總統在致詞時強調,為讓各項創新政策能確實到位,他已指示行政院針對涉及修法的項目加速完成法制作業,並務必加強與立法院朝野黨團的溝通。此外,政院將成立專責的執行小組,由卓榮泰院長親自掌舵督導。賴總統重申,這套新戰略的核心精神是讓全民共同享有國家經濟成長的紅利,並為台灣的長遠發展與永續未來奠定更堅實的根基。 負責進行政策簡報的行政院秘書長張惇涵表示,此次推動的人口對策新戰略,預估每年將為國家財政新增2050億元預算,加上現有資源,總計將投入3800億元資金進行全面性的家庭支持。張惇涵指出,各項政策受益人次相互疊加後,預估將有高達2770萬人次受惠,這不僅是落實賴總統從閣揆任內到總統就職以來的施政理念,更全面實踐了競選期間對選民的承諾,希望能藉此實質幫助到面臨「上有老、下有小」的三明治世代,乃至於正準備步入社會與家庭的Z世代,也期盼該案能獲得朝野政黨的共同支持。
楊朝偉攜手企業守護教師視力 膜力威捐贈宵裡國小全校教師防藍光貼膜
2026-05-27
【記者陳冠昇/桃園報導】桃園市議員楊朝偉長期關心教育環境與教師健康,今和膜力威數位科技合作,捐贈40組高規格防藍光螢幕保護貼,提供桃園市宵裡國小教師及行政電腦使用,透過實際行動守護第一線教育工作者視力健康。此次捐贈由膜力威數位科技董事長陳中威全額贊助,希望讓長時間使用電腦備課、行政作業的教師,能在數位工作環境中獲得更完善的視覺防護。 楊朝偉指出,現代教育現場高度數位化,老師每天不僅要備課、處理行政工作,也需長時間使用電腦進行教學與資料處理,眼睛長期暴露在螢幕藍光環境下,視覺疲勞已成為許多教育工作者共同面臨的健康問題。現代人已難以完全脫離手機與電腦,真正可行的方式,不是要求大家不用3C產品,而是透過科學化防護降低長時間使用帶來的負擔。此次引薦企業投入校園,就是希望把健康防護觀念帶進教育現場,讓老師們在辛苦工作之餘,也能獲得更好的照顧。 楊朝偉指出,此次捐贈的防藍光螢幕保護貼,由深耕功能性光學薄膜市場近十年的膜力威數位科技提供,產品通過德國TÜV萊因BLR80護眼認證,並取得SGS與Intertek國際檢測認證,同時擁有三國專利技術,屬高規格護眼產品。抗藍光保護貼除可降低高能藍光直射外,也有助提升畫面對比敏感度,使文字與影像辨識更清晰,減少眼睛長時間聚焦所造成的疲勞感,對長時間使用3C設備的教師而言,是實用且具立即效益的健康防護工具。 膜力威數位科技董事長陳中威表示,教育工作者長時間面對螢幕工作,是最容易忽略視力保健的一群,希望透過企業拋磚引玉,用實際行動支持第一線老師,也讓更多人關注數位時代的護眼議題。楊朝偉強調,老師是教育現場最重要的支柱,照顧老師健康,就是照顧孩子的學習環境。這次企業與地方合作,不只是單純物資捐贈,更是對教育工作者的一份支持與肯定。 楊朝偉最後感謝董事長陳中威的愛心投入,表示未來將持續串聯更多民間資源投入教育與公益,讓更多學校與基層工作者獲得實質支持,打造更友善、更健康的教育環境。
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行車糾紛投擲「蝴蝶炮」火燒車 中和警2小時火速逮嫌送辦
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延續國共智庫論壇共識: 第四屆兩岸碳中和大會福州登場
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2026兩岸碳中和大會福州登場 李奇嶽分享以ARO模式推動兩岸減碳旅行新合作
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水韻流芳 越劇120周年紹興盛典點亮江南舞臺
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台中市慶祝勞動節暨模範勞工表揚 盧秀燕向勞工朋友致敬
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徵收補償費領取 中市地政局推到府、到點發放服務 貼心照顧弱勢族群
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【陳曉鳴專欄】如果在戶外公然做愛做運動!會吃上什麼官司?
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2026-05-27
【胡文琦專欄】支持圓山飯店與外交部澄清
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2026-05-26
【陳曉鳴專欄】防止詐騙:小心2026全亞洲最流行的酒托感情交友詐
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阿墨老師易經占卜生肖運勢大解密0525-0531
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【胡文琦專欄】台灣人悲哀,塔虎脫桂太郎默契?
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2026-05-21
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文化部「第24屆文薈獎」頒獎 61件優秀作品共譜生命樂章
文旅
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2025-11-11
【記者蔡富丞/綜合報導】文化部所屬國立彰化生活美學館主辦「第24屆文薈獎-全國身心障礙者文藝獎」,今(11)日於財團法人張榮發基金會國際會議中心舉行頒獎典禮。來自全國各地近500件的投稿作品中,共有61件得獎作品脫穎而出。文化部政務次長李靜慧、立法委員郭昱晴、立法委員吳思瑤,以及評審委員朱國珍、劉旭恭、王晨宇、杜宛霖等出席,向所有得獎者致意及喝采。 文化部次長李靜慧表示,文薈獎是一場充滿生命能量的聚會,創作者以書寫、繪畫等方式,讓我們了解他們的世界,也藉由這些作品,讓我們看見他們。她也感謝陪伴者的陪伴與不放棄,才能讓大家看到這些精采作品,「我們在這個舞台上,看到的不是障礙,而是多元」,祝福所有創作者「持續在自己的宇宙中,自由而閃耀」。 立法委員郭昱晴致詞時引用泰戈爾的詩《用生命影響生命》,「把自己活成一道光,因為你不知道,誰會藉著你的光,走出了黑暗」。她說,許多創作者跳脫身體障礙與藩籬,以繪畫、文字方式告訴社會他們的生命故事;而有陪伴者辛苦的付出,也因此讓大家看見生命的光。 立法委員吳思瑤提到,文薈獎得獎者「用文字發光、用色彩說故事、一筆一畫都是生命的力量」。她引用北投「多寶藝術學堂」的話,「生命有多麼的差異,生命就有多麼的美麗」,期盼文薈獎年年散發正能量,一起用藝術能量,活成屬於每一個人的那道光。 本屆文薈獎分為文學類、圖畫書類及心情故事類3類別徵件,其中文學類及圖畫書類涵蓋國小、國中、高中職組及大專社會組各年齡層的身心障礙創作者,透過文字或繪畫創作,身心障礙創作者能展現才華,與社會大眾分享豐富的內心世界。心情故事類則為身心障礙朋友的陪伴者設立,鼓勵他們將陪伴路上的內心思緒、人生體悟,透過創作得以梳理並與外界交流。 圖畫書類大專社會組第一名〈我的生活日常〉作品,作者戴渝承以真實、質樸的筆觸描繪生活日常,從上課、外出到寫信給外婆的片段,呈現出自由奔放的構圖與鮮明色彩,整體敘事自然,大膽又童趣,極具感染力。 文學類國中組第一名李亮葟與圖畫書類國中組佳作李奕霈為兄妹檔,哥哥李亮葟〈尋光〉,流暢的文字讓評審盛讚,「以國中生的年紀,能完成如此成熟的作品,極為難得。」〈尋光〉以線性結構書寫從童年到成長的過程轉折,如戲劇般層層推進,以冷靜的筆調面對未來的挑戰,展現堅定正向的心態,讓人印象深刻;妹妹李奕霈〈花桔上學去〉則獲得佳作。李靜慧頒獎時,特別鼓勵他們持續創作,更可以一起合作繪本創作,未來參加文化部的「繪本及圖文書創作新秀獎勵」。 蔣明志的〈報紙〉榮獲心情故事類第一名,作者以報紙為媒介,描寫父子間的情感連結,評審指出,「報紙是生活的載體,也是一種情感的橋梁。作者透過報紙閱讀與父親建立的互動,真摯而動人,呈現出不可取代的親情厚度。」 本屆頒獎典禮邀請總統教育獎得主吳家淇以頌缽藝術開場演出。吳家淇以罕病者之身,積極參與公共事務,從事社區營造和關懷青少年身心發展;伊甸輪椅舞團雙人國標舞擔任中場表演,展現「藝術無礙」精神。典禮現場也展出得獎作品原件,讓大家近距離欣賞作品中的細膩筆觸與真實情感,親身感受創作者以文字與圖像傳遞的感動與能量。 國立彰化生活美學館表示,文薈獎為落實文化近用,得獎作品除於典禮現場展示,各類組得獎作品亦可在官方網站點閱瀏覽,並錄製為DAISY格式無障礙數位有聲書,讓民眾以多元管道欣賞。
《國土重光》以AI重現歷史 台灣光復80週年引發兩岸熱議
中港澳
編輯中心
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2025-11-11
【記者汗青/綜合報導】為紀念台灣光復80週年,大陸央視近日推出六集紀錄片《國土重光——紀念台灣光復80週年》,透過珍貴史料與實地探訪重構1895年至1945年間的台灣歷史脈絡。節目結合AI技術復原多段歷史場景,創新呈現方式引起台灣青年與兩岸輿論熱議。 根據大陸官方媒體《看台海》報導,該紀錄片以豐富的文獻資料與影像再現手法,展現台灣在抗戰時期的時代變遷及光復過程。多位受訪台灣青年觀影後表示,影片不僅重現歷史,更引發對民族記憶與文化根源的深思。 台灣青年陳婉譯指出,片中細節豐富,彷彿讓人穿越回那個年代,先輩為抗戰勝利與台灣光復所付出的犧牲令人動容;她認為,片中呈現的考古成果,也有力反駁了外界對台灣歷史的不實言論。 邱慶齡則表示,《國土重光》在光復80週年節點播出,具承前啟後的意義,「提醒世人銘記歷史、傳承精神,也再度凸顯台灣與大陸同屬中華民族的事實」。他認為,影片從學術與史實角度出發,用心整理資料,是一部兼具教育與史識價值的作品。 另一位受訪的郭睿曦強調,AI技術的運用讓歷史更具臨場感,也使年輕世代更容易接受與理解。「這樣的表達方式能拉近觀眾與歷史的距離,促進兩岸民眾對共同文化根源的認識與認同。」 廖家興則提到,AI復原的先輩形象讓他印象深刻,「當畫面出現那些英雄人物時,強烈的民族情感油然而生。」他認為,台灣對部分歷史的記錄仍有限,《國土重光》有助年輕人重新理解那段被忽視的歷史。 青年薛穎穜則直言,影片以史實守護歷史真相,也讓「中國終將統一」的歷史趨勢更加清晰。 《國土重光》以AI技術重構歷史畫面,在兩岸輿論場掀起熱議。專家指出,該片除具技術創新意義,也成為促進兩岸青年關注歷史與文化記憶的重要契機。
國家級非物質文化遺產「尤闕療法」「寶石缽輪」三三療癒師傳承4千年古法藏醫推廣
生活
商傳媒
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2025-11-11
在青海西藏,有一個流傳已久的中國國家級非物質文化遺產「尤闕療法」,在青海密乘傳承已4000餘年,在藏醫文化裡扮演著神秘且神奇的療癒地位,這些看似工具,實為裝臟開光過的法器。你無法當做一門知識來學習,而得先經過上師灌頂口傳與加持。「一帶一路」計劃的中國首席藏醫『洛桑教授』,他說,這正是寺院派藏醫,與現今學院派藏醫最大的不同之處。 特別遠赴中國西藏旁的青海傳承「尤闕療法」的療癒師三三表示,之前我修行不太喜打坐念經,但這次因緣來到青海學習藏醫尤厥,因需加強在施作時念經的效力,要每天修功課念經,身體居然很願意的自發去做,我想是我真心想尤厥在我身上能夠發揮到極致的去幫助到需要的人。學過各種療法的三三指出,我真覺得我不能去定義我自己是什麼類型的人,喜好是什麼,因為我會隨著生活裡認知與修行的狀態而隨時改變,甚至每天都在改變,也就是身心靈常說的「順流」,這次來到青海,雖然聽藏醫們說了很多好的案例,可這次我在我身上也親身驗證了,近期更去馬來西亞協助不少個案得到很高度迴響。 療癒師三三指出,這次來西藏青海,從採藥、備藥到用藥,全程都是一場儀式,醫藥的力道自是截然不同的。本身也是僧人當地人稱活佛的洛桑教授說:「沒有修法加持的藏藥,就像是少了酵母的麵團一樣,藏醫是一種轉化,將不平衡的轉為平衡。 療癒師三三說,「腫瘤對我們來說,就像是冰箱裡的食物結成冰塊了,你把冰塊挖出來了,冰箱仍會繼續結冰,溫度不對,冰箱裡的食物不僅會凍傷,過熱也會腐壞!」,洛桑教授說,藏醫不是在清理冰箱裡的冰塊或腐物,而是來修冰箱的!周姍姍去青海參訪藏醫院,聽聞首席國寶級藏醫~洛桑師父的講授。接受「尤闕療法非物質文化遺產」源頭老藏醫專家俄項朶旦的口傳和久美師父的傳承教導。 非常難得的是,這次殊勝的「尤闕療法」旅行,療癒師三三也皈依了支扎大寺寺主/轉世靈童貢欽佛爺,被授予開光加持過的尤闕工具,與其說是工具,祂更像是法器,其中裝臟了許多經文卷軸,一旦接受傳承加持後,而她所進行的每一場「尤闕療癒」也都在護法們的看顧和引領之下,配合同樣是國家級非物質文化遺產的寶石藥缽,讓療癒的奇蹟不斷發生。 在印度有名的阿育吠陀系統將生命能量稱為「普拉納Prana」,中醫、道家稱作氣或炁Qi ,藏醫則將這股生命的風息稱為「隆long」,隆是主導人體全身機能活動的一種動力,主要聚集於腦髓、心肺、肌肉和骨骼,並遍及全身。它掌管著思維、呼吸、循環、感受、運動……等等,「隆」運行阻塞將導致身心靈的各種失衡。藏醫也將人體疾病依部位分為三大類,分別對應貪、嗔、癡三種心理毒素,揭示著疾病的心因性。 擁抱著生老病死的藏醫文化,是養生修心的整全療癒觀。以藥氣和靈力,調整人體中「隆」的運行,達致氣脈的順暢平衡……每一場藏醫療癒,猶如一場儀式,讓身心靈的苦痛在寧靜的冥思、專注的咒音、諸佛的加持中自解脫。療癒師三三指出,讓我們一起在諸佛護法的加持下,療癒身心靈;以高原晶珠本草能量,恢復生命之河的清澈與芬芳!課程及洽詢靈性小旅行跟相關合作請私訊IG:wawads。 關於33身心靈成長 「療癒師三三」是來自新加坡的療癒師,也是「33身心靈成長」的創辦人,以美國官方認證希塔療癒師身分聞名,並曾舉辦如「伊西斯女神」能量的「海水浴漂浮頌缽音療」等活動,更特別遠赴中國西藏青海學習獨家傳承4000餘年的「尤闕療法」。 專業認證與服務:三三是一名經過官方認證的希塔療癒師,認證的課程包括基礎NDA、進階NDA、深度挖掘、神與我、豐盛與顯性、人際內圈、動植物溝通等。 活動特色:她曾運用「伊西斯女神」的能量,在宜蘭凱渡廣場酒店舉辦「海水浴漂浮頌缽音療」活動。 身心靈成長:「33身心靈成長」是她創辦的品牌,旨在提供身心靈成長的療癒服務。
香港航空攜手香港東涌世茂喜來登酒店采悅軒 呈獻「大嶼山風味」 細味香港天然饗宴
國際
美通社
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2025-11-11
香港2025年11月11日 /美通社/ -- 香港航空與香港東涌世茂喜來登酒店著名粵菜食府采悅軒攜手合作,為商務艙乘客匠心呈獻一系列以大嶼山地道風味為靈感的全新餐膳體驗。這項合作旨在將香港獨有的本土風味與精湛廚藝,從陸地帶上萬呎高空。特別是將傳統上被視為挑戰的在地海味食材,巧妙地轉化為雲端美饌,讓乘客在高空中也能品味香港的魅力與溫暖。透過在地美食加深乘客對香港這座城市的認識與連繫,真正實現「天上 地上」的體驗。 香港東涌世茂喜來登及福朋喜來登酒店中菜行政總廚鍾志強師傅(中) 盤中的香港風景:大嶼山風情與自然饋贈 此次合作精心擷取大嶼山的自然精髓為靈感。餐單以四大特色食材:蝦乾、蜂蜜、土魷及花膠為主軸,每一款都承載著香港特有的天然素材:鹹香的蝦乾與土魷,蘊藏著漁港的海浪氣息;溫潤的蜂蜜,則訴說著山野林間的甜美故事;至於豐腴的花膠,則是海洋與時間共同醞釀的珍貴獻禮。我們將這些大自然的饋贈化為精緻粵菜,打造乘客、香港、大自然之間的連結,讓他們縱使身處萬呎高空,也能進行一場穿越自然的味覺之旅。 從在地到高空:一場匠心獨運的味覺傳譯 將獨特的地域風味提升至三萬呎高空,是對傳統廚藝的一場考驗。以海味入饌是一個大膽的嘗試,不僅展現了香港美食的精髓,也為乘客帶來了全新的味覺體驗。主理采悅軒的中菜行政總廚鍾志強師傅烹製土魷時,以精湛技藝鎖住海洋的鮮味,並一絲不苟地去除中骨;而為了確保花膠在飛行全程保持軟糯入味,需歷經「炆、燉、扣」三重工序的精心調製。至於蜂蜜蘿蔔炆牛肋條,關鍵在於精準控溫,蜂蜜必須在最後一刻加入,方能引領出醇厚野甜味道而不帶酸澀。這份「膽大心細」的匠心,正是為了確保從陸地到天空,每一口都是最純正的香港滋味,讓每一口都成為沉浸式文化體驗。 三階段品味大嶼山風味美食之旅 從2025年10月起,香港航空商務艙分階段推出由鍾志強師傅親自設計的精緻餐單,每月為乘客帶來不同的味蕾驚喜: 十月啟航,展現海洋的鮮與山野的甜 蒜香蝦乾蒸冬瓜,素蟹黃燴娃娃菜配白米飯:精選蝦乾入饌,帶出海洋的鹹香鮮甜,搭配清新的冬瓜與素蟹黃娃娃菜,呈現層次豐富的口感。蜂蜜蘿蔔炆牛肋條配白米飯:將蜂蜜在炆煮的最後階段加入避免酸味,提升牛肋條的鮮甜與肉質的軟嫩。 十一月續章,風味愈發濃厚豐盈 港式蒜香炒蝦乾韭菜花,蟲草花竹笙燴西蘭花配蛋炒飯:蝦乾的鹹香搭配時令韭菜花相得益彰,佐以滋補的蟲草花竹笙,為旅程增添健康元氣。蠔皇花菇炆花膠配白米飯:精心處理的花膠與厚實飽滿的花菇以蠔皇汁炆煮入味,盡顯粵菜的精髓。 十二月壓軸,暖意洋溢 大地魚乾栗子炆豚肉粒,蒜香茄子配蛋炒飯:以大地魚乾的獨特鮮味,搭配軟糯栗子與豚肉粒,為你帶來充滿家常風味的傳統菜式。港式土魷蒸肉餅配XO醬炒雜菇配白米飯:將土魷的鹹香融入經典肉餅,配上香辣惹味的XO醬炒雜菇,呈現令人回味無窮的港式滋味。 香港航空表示:「我們非常榮幸能與采悅軒合作,為商務艙旅客帶來文化與美食深度交融的餐食體驗。采悅軒將大嶼山本土風味融入精緻粵菜的匠心精神,與我們『深耕香港、聯通國際』的服務理念不謀而合。我們深信,卓越的飛行體驗源自對每個細節的堅持。本次合作充分體現了香港航空始終秉持的服務理念,以提升旅客體驗為核心,持續追求更高品質的服務水平,透過將空中旅程與粵菜美饌的完美結合,讓旅客在在雲端上依然品嘗到香港地道的美食風情,感受獨特的香港情懷,實踐我們『以客為尊,精益求精』的承諾。」 香港東涌世茂喜來登及福朋喜來登酒店總經理鄭振宗先生表示:「於喜來登社群,我們始終秉持深耕本土的理念。我們扎根大嶼山,旗下中餐廳采悅軒匠心獨運,將大嶼獨特風味深度融入餐飲體驗,致力於通過地道美食搭建起與國際乘客的情感橋樑文化紐帶。此次有幸與香港航空的合作,其發展理念與我們致力於向全球推廣香港飲食文化、弘揚中華美食精髓的願景高度契合。通過此次合作,我們期望在萬米高空為乘客呈現別具一格的大澳文化底蘊,全方位展現大澳深厚的歷史積澱與人文魅力,同時為貴賓艙乘客精心打造兼具傳統韻味與現代品質的粵式餐飲體驗,讓味蕾記憶成為傳播香港文化的獨特載體。」 關於香港航空 成立於2006年,香港航空乃以香港為基地的全服務航空公司,其航線網絡廣泛覆蓋亞太及北美地區超過30個主要城市,分別與多間航空和渡輪服務公司簽訂聯程協議及代碼共享。香港航空以全空中巴士機隊營運,服務備受國際肯定,自2011年起榮獲國際認可的Skytrax四星級評級。更多資訊,請瀏覽www.hongkongairlines.com 或LinkedIn、Twitter、Instagram、Facebook、小紅書、新浪微博、微信等社交媒體。 關於采悅軒 擁有開揚海景景觀,座位寬敞,可容納120位賓客。餐廳設計具中國傳統特色,亦充滿現代奢華感,完美搭配鍾師傅的精緻手工中菜。餐廳以湖水藍坐椅及紅木傢俬裝飾,對比鮮明,牆上陳設清代藝術畫作,增添古典優雅格調。采悅軒服務團隊以摯誠態度,致力讓賓客感受無微不至的款待及優質的餐饗體驗。 關於采悅軒中菜行政總廚 ‒ 鍾志強師傅 鍾志強師傅30多年來醉心鑽研中菜,主理新派粵菜食府「采悅軒」,主打傳統而創新的精緻粵菜。從國金軒到利苑、上海到澳門,鍾師傅憑藉多年經驗,秉承傅統中菜技藝,同時糅合時令食材及創新思維的烹飪理念於菜式當中,把獨特的餐饗體驗帶至大嶼山。 香港東涌世茂喜來登酒店 酒店坐落於大嶼山海岸,位置便捷,與本地社區緊密聯繫。毗鄰香港國際機場、港珠澳大橋口岸、亞洲國際博覽館、東薈城名店倉、昂坪360、天壇大佛和香港迪士尼樂園。酒店共有218間客房及套房,提供五星級酒店設施。臨海恆溫泳池、設備齊全的健身室及多間餐廳,包括處於酒店頂層的海岸扒房、時尚典雅的采悅軒中菜廳、設有開放式廚房的全天候自助餐餐廳嶼坊。 酒店設有全港最大型之一的宴會廳,可容納約1,400位賓客,適合舉辦商務會議、大型展覽、小型晚會等不同活動。酒店另設有四間多功能會議廳及兩個戶外空間,合共提供3,400平方米 (36,597平方尺)會議場地。 更多資訊或預訂,可瀏覽官網:sheratonhongkongtungchung.com、Instagram @sheratonhongkongtungchung 及Facebook Sheraton Hong Kong Tung Chung Hotel。
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