【記者葉柏成／新北報導】校園午餐不只要「吃飽」，更要讓孩子「吃得好、吃得安心」。新北市教育局於新學期展開之際，為掌握開學第一線現況，今〈23〉日至26日同步安排59位聘任及駐區督學，訪視全市118所高中、國中及國小。除巡查校園環境整備與學生到校情形外，也實地了解並即時協助學校盤點問題並提出改善建議，同步彙整回報，強化整體供餐品質管理機制。
教育局長張明文表示，目前全市各校皆設置午餐供應會，邀請親師生代表共同參與午餐事務討論與監督機制，包括審核菜單內容與營養分配、檢討供餐動線與用餐秩序等，並定期前往團膳業者廠區辦理監廚作業，從食材來源、製程管理到配送流程層層把關，強化源頭管理。透過制度化參與與資訊透明，讓家長與學校對午餐品質更有信心。
他指出，訪視全市118所高中、國中及國小，除巡查校園環境整備與學生到校情形外，也將午餐供應流程與學生實際用餐狀況納入重點項目，實地了解備餐動線、餐食保溫、分送時間及廚餘處理等細節，即時協助學校盤點問題並提出改善建議，同步彙整回報，強化整體供餐品質管理機制。
此外，新學期開始後，將進一步透過問卷回饋、座談交流及校內檢討會議等方式，持續蒐集親師生意見，作為後續制度檢視與政策精進的重要依據。未來也將持續強化菜單資訊公開與營養標示，讓學生與家長清楚了解每日餐點設計理念與營養配置，提升透明度與信任感。
張明文強調，校園午餐攸關學生健康成長，任何制度調整都必須建立在專業盤點與完善配套之上。教育局將秉持審慎、務實態度，透過持續對話與滾動式檢討，逐步強化供餐品質與管理機制，讓每一份午餐都能真正貼近孩子需求，讓學生吃得安心、家長更放心。