【記者 薛郁雯/綜合報導】雲林，一個兼具自然風光與人文魅力的地方，是適合小旅行的理想目的地。在「雲林100碗」活動的精神下，這片土地更是透過每一道用心烹製的料理，展現了在地特色與食材之美。本次的旅程不僅感受了雲林的自然與文化，更明白「雲林100碗」活動的精神。它透過一碗碗的美食，傳遞了在地的情感與對食材的珍視。在這裡，每一道料理都是匠心獨具的藝術品，而每個景點則是生活的詩篇。如果你也想尋找一趟既充實又感動的旅程，雲林絕對是你的不二選擇！
旅程從「口湖遊客中心」開始，這裡如同自然的大門，讓人初步感受雲林的生態之美。被譽為「小日月潭」的椬梧滯洪池。湖水如鏡，倒映藍天白雲，騎著自行車漫遊更是一大樂趣。踩在平坦的濕地步道上，沿途欣賞湖畔景致，水鳥掠過湖面，蘆葦隨風輕擺，讓人彷彿置身詩畫之中。
不遠處的「成龍濕地」，是另一個令人放鬆的地方。這片濕地展現了豐富的生態環境，水鳥棲息與植物共生的景象吸引了許多生態攝影愛好者。這裡也是自行車的理想路線，迎著微風騎行，感受自然與運動的結合，無比愜意。
北港的「奉天宮」是台灣最具代表性的媽祖廟之一，擁有悠久的歷史與獨特的建築風格。步入廟內展現眼前的，無論是從廟前的石獅、屋頂的剪黏、廟內天花板的雕刻、龍柱及神明雕像，每一處都展現出傳統工藝的精髓，再透過志工老師的講解讓我們了解精雕細琢的廟宇裝飾所含的文化深度寓意。香火鼎盛的奉天宮，不僅是信眾祈福的地方，更是北港的重要文化地標。
位於虎尾糖廠對面的同心公園，「林記蔬果汁」便是一個典範。創辦人林曉慧原本是新北人，因婚姻移居雲林後，決心用當地農產製作健康蔬果汁，並透過自學營養學，為顧客量身打造專屬飲品。她更在糖廠老建築的玻璃窗上繪製蔬果圖案，搭配候車椅與綠意裝飾，將這裡打造成網美拍照點和健康療癒站。
「第一鰻波工坊」位於口湖鄉，以結合養殖專業與創新餐飲著稱，從源頭到餐桌全程把關，打造出極致鰻魚饗宴。工坊使用無污染水源與科學化養殖技術，養出肉質細膩、風味鮮美的頂級鰻魚。充滿活力又甜美的老闆娘嚴竹英是台北人認識老闆陳先生後，本著『嫁雞隨雞、嫁狗隨狗』的傳統女性精神，還戲稱自己是『嫁鰻隨鰻』，除了跟隨先生精研養殖技術，更推動食鰻文化。工坊使用無污染水源與科學化養殖技術，養出肉質細膩、風味鮮美的頂級鰻魚，從源頭到餐桌全程把關，打造出極致鰻魚饗宴。主打的「邪惡鰻魚飯」套餐是招牌亮點，香烤鰻魚配上手工醬汁與精緻配菜，層次豐富，回味無窮。除此之外，工坊還設有互動體驗區，帶領顧客了解鰻魚的養殖過程與烹飪技巧，從知識到味覺全面滿足。
喜歡吃海鮮的朋友就千萬一定要走訪「釣魚台海鮮餐廳」。餐廳以多元豐富的菜色著稱，滿足不同饕客的需求，從新鮮生魚片、清蒸石斑，到蒜香炒螺肉、鹽烤蝦，每一道菜都展現了當地漁產的極致鮮美。釣魚台海鮮餐廳的生魚片是必點的經典料理，選用當日現撈的鮮魚，確保每一片都極致新鮮。刀工細緻的生魚片薄厚均勻，呈現晶瑩剔透的色澤，無論是鮭魚、旗魚還是鯛魚，每種魚類都有獨特的風味與質感，入口即化，帶有濃郁的海洋甜味，讓人一試成主顧。此外，還有特色料理如酥炸軟絲、香酥蔥油餅、海鮮煲湯，濃郁滋味讓人回味無窮。
「三好大飯店」位於斗六市。飯店以舒適的環境和港式美食而聞名，最令人期待的莫過於招牌「麵包雞」。金黃酥脆的外皮包裹著嫩滑的雞肉，香氣撲鼻，令人一試難忘。在這裡，不僅能享受美食，更能在優雅的環境中徹底放鬆，為第二天的行程儲備能量。
來到雲林古坑，千萬記得安排參加咖啡DIY活動。從挑選生豆、烘焙到沖泡，每個步驟都讓人全情投入，感受到製作咖啡的樂趣。自己沖泡的咖啡散發濃郁香氣，品嚐時更是別有一番成就感。這項體驗不僅讓人了解咖啡製作的過程，更讓旅程多了一份獨特回憶。
（以上圖片/薛郁雯 拍攝）
更多活動詳情請參考「雲林100碗．呷飽擱呷巧」官網：https://yunlin100bowl.com/
原始新聞來源 雲林小旅行 慢活自然，品味文化與美食 臺灣郵報.
