【記者蔡富丞／花蓮報導】由花蓮縣秀林鄉公所主辦的「2026 秀林原味．山海連線—太魯閣食光．三寶料理爭霸戰」，於5月22、23日在秀林鄉盛大登場。今年活動以秀林三大特色農產「紅藜、樹豆、山胡椒」為主軸，結合料理競賽、直播教學、影像行銷與部落共創，延續「秀林原味．山海連線」品牌精神，透過飲食文化重新串聯地方觀光與小農經濟，打造兼具文化深度與觀光魅力的年度品牌活動。
今年活動特別邀請秀林鄉觀光大使王宏恩領軍推廣，串聯秀林山海風土、太魯閣多元族群文化與在地小農力量，首度以大型料理競賽形式，邀集在地廚師運用紅藜、樹豆、山胡椒等食材創作特色料理，讓更多民眾透過影像與味覺，看見秀林獨有的山林飲食文化。
「太魯閣食光．三寶料理爭霸戰」初賽於5月22日率先展開，共有18組參賽隊伍同場較勁，參賽者皆須具備丙級廚師證照，且以秀林鄉族人為主，展現地方廚藝實力與文化底蘊。評審團依據食材運用、風味層次、創意設計、擺盤美感及在地文化精神等面向進行評分，最終選出10組隊伍晉級23日總決賽。
決賽現場，各組廚師將紅藜化為創意主食與甜點、以樹豆融入濃湯與燉煮料理，再以山胡椒堆疊辛香層次，並巧妙結合部落故事與家族記憶，讓每一道料理不只是美食，更像是一場對土地與文化的深情告白。現場不少評審與觀眾直呼，參賽作品不僅展現高度創意，更有媲美星級飯店料理的水準。
秀林鄉公所表示，「秀林原味．山海連線」不只是地方活動品牌，更希望透過「太魯閣食光」系列，逐步建立屬於秀林的飲食觀光IP，未來將持續結合部落文化、在地農產、青年返鄉與觀光行銷，讓更多人透過料理認識秀林，也讓地方小農與部落產業創造更多發展機會。
活動期間也同步安排料理直播教學與影像紀錄，希望透過新媒體傳播，將秀林的山海風味推向全台，進一步帶動地方旅遊與部落經濟發展，讓「太魯閣食光」成為花蓮山海觀光的新亮點。